Arroz con rape

Elaboración

• Preparar el sofrito

  Comienza cortando las verduras y el rape. A continuación, en una sartén, dora el rape y reserva. Luego, prepara el sofrito con el pimiento rojo, la cebolla, los dientes de ajo, el tomate triturado, vino blanco y una cucharada de pimentón dulce.

  

• Agregar el arroz

  Agrega el arroz, el caldo de pescado y un poco de sal. Deja cocinar unos 18-20 minutos.

  

• Incorporar el rape

  Cuando falten 5 minutos para que finalice la cocción, incorpora el rape.

  

• Decorar y servir

  Sírvelo con un poco de perejil picado por encima y un poco de zumo de limón, ¡y listo!

  

Conclusión

El arroz con rape es una receta que no puede faltar en tu recetario. Su sabor a mar y su versatilidad lo hacen perfecto para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una celebración especial. Con estos trucos y consejos, podrás preparar un arroz con rape delicioso y sorprender a tus invitados. ¡Anímate a cocinar!