BrillanteRecetasRecetas de paellaPaella con thermomix: receta fácil y deliciosa

Paella con thermomix: receta fácil y deliciosa

10 - 40
50
Fácil
10 - 40
50
Fácil
4
450 cal/ración
10€
Española

Por Brillante

La paella es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española, y gracias a la Thermomix, prepararla en casa se ha vuelto aún más sencillo y rápido. Esta receta te guiará paso a paso para que consigas una paella llena de sabor, con todos los ingredientes tradicionales, como el azafrán, los calamares y los langostinos, cocinados a la perfección.

Si eres de los que prefieren que el arroz quede suelto y en su punto, no te pierdas este estos trucos, que te asegurarán un resultado perfecto cada vez que prepares este delicioso plato.

Ingredientes

Una receta de...

Azuki White

Lcda. en Psicología y Dietista, experta en psiconutrición. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. ➡️ En mi cuenta de Instagram encontrarás recetas fáciles y saludables y consejos nutricionales.

azahara blanco

Vídeo

Elaboración

  • 1 - Preparar los ingredientes

    Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y preparados. Pela la cabeza de ajo, ralla los tomates, limpia las almejas, los mejillones y los calamares, y mide todos los ingredientes para que el proceso de cocción sea más fluido.

    Ingredientes de Paella en thermomix
  • 2 - Sofreír los ajos y calamares

    Coloca los ajos picados y el aceite de oliva en el vaso de la Thermomix. Programa la máquina a velocidad 7 durante 2 segundos para picar los ajos. Luego, sofríe a 120°C durante 5 minutos a velocidad cuchara. A continuación, añade los calamares y sofríe sin el cubilete durante 5 minutos más a 120°C y velocidad 1.

    Ajo y calamares en Paella en thermomix
  • 3 - Rehogar las verduras y añadir el arroz

    Incorpora el tomate rallado, el pimentón y las dos cucharadas de ñora al vaso de la Thermomix. Rehoga sin el cubilete durante 5 minutos a 120°C y velocidad cuchara. Luego, añade el fumet de pescado, la sal y el azafrán, y programa 8 minutos a 100°C y velocidad cuchara. A continuación, añade el arroz y programa 3 minutos a 100°C y velocidad cuchara.

    Caldo y arroz en Paella en thermomix
  • 4 - Cocinar la paella

    Vierte el contenido del vaso de la Thermomix en una paella amplia. Coloca los langostinos sobre la superficie del arroz, asegurándote de que queden bien distribuidos y bañados por el caldo. Cocina a fuego fuerte durante 5 minutos. Luego coloca los mejillones y reduce a fuego medio, dejando cocinar otros 10 minutos.

    Mejillones y langostinos en Paella en thermomix
  • 5 - Reposar y servir

    Una vez que el arroz esté cocido y los mariscos perfectamente hechos, retira la paella del fuego y déjala reposar durante 5 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se asienten y que el arroz alcance su textura ideal.

    Presentación de Paella en thermomix

La paella con Thermomix es una forma conveniente y rápida de disfrutar de este clásico de la cocina española. Con la ayuda de este práctico electrodoméstico, puedes asegurarte de que cada paso del proceso de cocción se realiza con precisión, lo que te permite obtener un plato lleno de sabor y con la textura perfecta.

Si te ha gustado esta receta y eres un amante de la cocina con Thermomix, no te pierdas nuestras otras recetas como el delicioso arroz amarillo, unas nutritivas lentejas con arroz, o un sabroso arroz con acelgas. Cada una de estas recetas está diseñada para aprovechar al máximo las capacidades de la Thermomix, permitiéndote disfrutar de comidas deliciosas y saludables con facilidad.

¡Espero que disfrutes cocinando esta paella tanto como disfrutamos creándola para ti!

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Azuki White

Lcda. en Psicología y Dietista, experta en psiconutrición. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. ➡️ En mi cuenta de Instagram encontrarás recetas fáciles y saludables y consejos nutricionales.

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