Arroz con gandules delicioso y fácil de hacer

5,0 / 5 (1 voto)

Última actualización: 16/10/2025

  • Tiempo de preparación
    10 - 15 min.
  • Tiempo total 25 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 4 Pers.
  • Calorías por porción 450 cal/ración
  • Coste estimado 15€
  • Tipo de cocina Dominicana

¿Te apetece sumergirte en los sabores auténticos de la cocina puertorriqueña? Prepárate para descubrir el arroz con gandules, un verdadero icono culinario que te transportará directamente a una alacena caribeña. No te preocupes, aquí nadie busca complicarse demasiado; solo queremos que te invites a un festival de sabores desde la comodidad de tu cocina.

Antes de ponerte manos a la obra, asegúrate de tener a mano los ingredientes clave: arroz Sabroz, gandules, caldo de verduras, aceitunas con pimiento… y no te olvides del toque mágico con el jamón y el orégano. Coloca todo en la encimera como si fueras a pintar un cuadro; tu cocina ya huele a hogar, ¿verdad? ¡Vamos a cocinar!

Y si te quedas con ganas de más, no dejes de probar los pimientos rellenos de arroz y un delicioso arroz con pimientos, perfectos para seguir disfrutando del arte de cocinar con arroz.

Arroz con leche receta Brillante
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Ingredientes

Cómo hacer el arroz con gandules

  • 1 - Reúne todo lo que necesitas

    Antes de empezar con nuestro arroz con gandules, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y a la mano, como un chef bien preparado. Comienza a picar la cebolla y el pimiento verde como si fueran los protagonistas de una escena culinaria. Las aceitunas también necesitan formar parte del espectáculo, así que corta algunas en rodajas.

    Ahora, una pequeña confesión: ¡no te preocupes si no eres el rey de las aceitunas! Unas cuantas rodajitas bastarán para darle un toque especial a este plato insignia de la gastronomía puertorriqueña. Mientras cortas, imagina que preparas el arroz con gandules para impresionar a alguien especial.

    Arroz con gandules delicioso y fácil de hacer
  • 2 - Comienza con un buen sofrito

    Imagina el aroma que se desprende cuando el ajo y el pimiento verde comienzan a bailar en una sartén caliente con aceite de oliva. Este es el inicio de nuestro viaje culinario hacia el plato insignia de la gastronomía puertorriqueña: el arroz con gandules. No hay prisa, ¡disfruta del momento!

    Mientras el sofrito empieza a coger color, introduce el toque mágico que transforma cualquier plato: la cebolla picada. ¿Alguna vez has sentido que estás cocinando un trocito de tradición? Pues aquí está, latiendo en tu sartén. Eso sí, no te olvides de mantener el ojo en los ajos machacados.

    Arroz con gandules delicioso y fácil de hacer
  • 3 - Añade el jamón y remueve

    Agrega esos taquitos de jamón y deja que se mezclen con el resto de ingredientes. Es como invitar a tus mejores amigos a una fiesta; todos se unen en armonía para crear este plato emblemático de la gastronomía puertorriqueña. Ya verás cómo el aroma va tomando más forma y sabor.

    Mientras ves cómo el jamón comienza a dorarse, recuerda: esta combinación es la clave para lograr un arroz con gandules delicioso. Deja que los sabores se integren y disfruta del espectáculo culinario. Es un domingo en casa hecho receta, y estás a punto de saborear el cariño que le has puesto.

    Arroz con gandules delicioso y fácil de hacer
  • 4 - Suma las aceitunas al festín

    Ahora es el momento de darle a nuestro arroz con gandules ese toque sabroso. Añade las aceitunas rellenas de pimiento, el tomate rallado, un pellizco generoso de orégano seco, y la cucharadita de sazonador. Deja que todo esto se cocine un par de minutos.

    ¿Notas ya ese aroma? Es como el preludio de un domingo en casa. Mientras los ingredientes se asientan en la sartén, el tomate y el orégano empiezan a llenar la cocina de sabor. Este es el punto donde todo empieza a tomar forma, donde la magia de la cocina puertorriqueña comienza a cobrar vida.

    Arroz con gandules delicioso y fácil de hacer
  • 5 - ¡Es hora de los gandules y caldo!

    ¡Vamos al lío! Es hora de darle sabor al arroz con gandules. Agrega los gandules y el caldo de verduras a la olla. Verás cómo empieza a llenarse de aroma. Deja que todo esto se mezcle durante unos minutos. Aquí es cuando esa magia comienza, ¿puedes sentirlo?

    ¿La clave para un arroz con gandules delicioso? La paciencia. No te apresures; es como esperar a que florezca tu planta favorita. Mientras cocinan y absorben el sabor del caldo, revuelve con cuidado. Confía en mí, cuando pruebes este plato, sabrás que la espera valió la pena.

    Arroz con gandules delicioso y fácil de hacer
  • 6 - ¡Agrega el arroz y a cocinar!

    Cuando el olor del caldo caliente empiece a llenar la cocina, sabrás que es momento de esa estrella del plato: el arroz Sabroz. Añádelo con cariño, como quien echa flores al viento. Baja el fuego y, durante 15 minutos, deja que se cocine despacio, sin prisas.

    ¿El secreto del arroz con gandules? Dale tu atención y mimo para obtener un resultado perfecto. Déjalo cocer mientras disfrutas un café o un buen libro. No te preocupes si parece que no ocurre nada; en el fundo, todo se está fusionando para convertir cada grano en un auténtico placer.

    Arroz con gandules delicioso y fácil de hacer
  • 7 - Deja reposar y disfruta

    Por fin llegamos al momento de dejarnos llevar por el aroma que impregna la cocina. Apaga el fuego, cubre la olla y deja que el arroz con gandules repose unos minutitos. Este pequeño descanso permite que todos los sabores se acomoden como si fueran viejos amigos en una conversación familiar.

    Esos minutos de reposo son cruciales para alcanzar la perfección, como un buen cuento que se saborea lentamente. Abre un poco de vino y disfruta de esta pausa. ¡Es el momento de felicitarte por recrear este plato insignia de la gastronomía puertorriqueña en casa!

    Arroz con gandules delicioso y fácil de hacer

Delicioso arroz con gandules

Y ahí lo tienes, el delicioso arroz con gandules de Brillante, lleno de tradición puertorriqueña que has cocinado desde cero, fusionando cada ingrediente con paciencia y cariño. Siéntete como un cocinero estrella mientras disfrutas de cada bocado que cuenta una historia, como un domingo en casa sin necesidad de teletransportarte a Puerto Rico. Ya has visto que, aunque sin prisa, cada paso valió la pena y te recompensó con una explosión de sabores que hablan de cultura y amor por la cocina. Así que abre esa botella de vino, relájate y déjate llevar por el orgullo de haber conquistado este plato emblemático. Para seguir disfrutando de increíbles recetas, te recomiendo que pruebes el arroz con verduras caldoso, o el sabroso arroz con pollo y pimientos. Y si te quedas con ganas de más, no te pierdas el arroz con pimientos del padrón y pollo. Es un festín de sabores que te hará desear nuevos retos en la cocina.

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Valoración de esta receta

5,0
5,0 / 5 (1 voto)
Publicado: 4/08/2025

Quedó espectacular, el arroz con gandules salió con un color y un aroma que no pude resistir. El sofrito con la cebolla y el pimiento le dio una base deliciosa, y las aceitunas aportaron un toque salado que me encantó. El tiempo de cocción fue perfecto, el arroz quedó suelto y en su punto. Definitivamente, una receta que repetiré.

Ana María

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