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Arroz con leche

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img brillante userPor Brillante

Última actualización: 25/06/2025

  • Tiempo de preparación
    5 - 30 min.
  • Tiempo total 35 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 6 Pers.
  • Calorías por porción 400 cal/ración
  • Coste estimado 27€
  • Tipo de cocina Española

    • El arroz con leche es un postre tradicional que se consume en muchas partes del mundo, especialmente en América Latina, España y Asia.

    Aunque no hay una sola manera de preparar el arroz con leche, ya que existen muchas variedades y cada una tiene su propio sabor y textura, en Brillante queremos enseñarte una manera fácil y rápida de cocinar este delicioso postre. ¡Apunta los ingredientes que empezamos!

    Ingredientes

    Cómo hacer el arroz con leche

    • Preparar los ingredientes

      Ten a mano todos los ingredientes para relaborar este delicioso postre. ¡Te encantará!

      Receta arroz con leche ingredientes

    • Lavar el arroz

      Primero, lava cuidadosamente el arroz. A continuación, cuécelo en agua hirviendo durante 5 minutos.

      Receta arroz con leche paso 1 lava cuidadosamente el arroz. A continuación, cuécelo en agua hirviendo durante 5 minutos.

    • Hervir los ingredientes

      Añade en un cazo la leche, el azúcar, una cucharada de vainilla y ralladura de limón. Si quieres potenciar el sabor de este postre, agrega una rama de canela. Por último, incorpora el arroz y ponlo a hervir durante 25 minutos a fuego lento. Retira la rama de canelas y las ralladuras.

      Receta arroz con leche paso 2 añade en un cazo la leche, el azúcar, una cucharada de vainilla y ralladura de limón

    • Decorar y servir

      Reparte el arroz con leche en vasitos individuales y déjalo enfriar. Como toque final, decóralos con un poco de canela en polvo y chocolate rallado.

      Receta arroz con leche paso 3 reparte el arroz con leche en vasitos individuales y déjalo enfriar

    Conclusión

    Aunque existen muchas maneras de realizar esta receta, el arroz con leche es un postre que tiene la capacidad de conquistar el paladar de todos nuestros comensales sin importar edad o país de procedencia. ¿Estás preparado para sorprender a tus invitados?

    Trucos de cocina

    No dejar de remover

    Si queremos conseguir un resultado de diez, es importante que, aunque resulte algo tedioso, no dejar de remover durante la cocción. Además, asó evitaremos que el arroz se peque en el fondo de la olla.

    Qué tipo de arroz debo escoger

    El mejor tipo de arroz para preparar nuestro postre será de tipo redondo, gracias a que tarda menos en cocer y esto hace que su textura sea perfecta.

    Cómo conseguir una textura cremosa

    Si queremos que nuestro arroz con leche quede cremoso, es preferible utilizar leche entera que otra variedad.

    Preguntas de cocina

    ¿Cuáles son los valores nutricionales del arroz con leche?

    Los valores nutricionales del arroz con leche varían dependiendo de la cantidad y tipo de ingredientes utilizados. En general, este postre es una buena fuente de carbohidratos y calcio aportados por el arroz y la leche respectivamente. Sin embargo, debemos tener en cuenta que también es una receta alta en calorías debido a la gran cantidad de azúcar que lleva.

    ¿Hay alguna diferencia entre el arroz con leche y el pudding de arroz?

    El arroz con leche y el pudding de arroz son similares, pero existen diferencias entre ambos. Por ejemplo, el pudding de arroz es más denso y se hace con huevo.

    ¿Cómo se puede almacenar el arroz con leche?

    El arroz con leche se puede almacenar en un recipiente hermético en el frigorífico durante unos 3 a 5 días. Se debe enfriar completamente antes de guardarlo.

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