Arroz con guacamole y frescura en cada bocado

4,3 / 5 (11 votos)

Última actualización: 05/09/2025

  • Tiempo de preparación
    10 - 10 min.
  • Tiempo total 20 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 1 Pers.
  • Calorías por porción 386 cal/ración
  • Coste estimado 8€
  • Tipo de cocina Mediterránea

El arroz con guacamole es esa combinación ganadora que nunca pasa desapercibida en la mesa. Imagina el sabor suave y aromático del Arroz Brillante Basmati, mezclado con la cremosidad y toque picante del guacamole. Es sencillo, vegano y, sobre todo, un segundo plato delicioso y diferente al más puro estilo mexicano que te hará disfrutar cada bocado sin complicaciones.

Antes de empezar, asegúrate de tener todo a mano: tu vasito de arroz, un generoso guacamole listo para relamerse, unos frescos tomatitos cherry, cebolla roja para darle el toque crujiente, y maíz en grano para ese dulzor característico. ¿Lo tienes? Entonces, calienta la sartén con un poco de aceite de oliva y cuando veas que el ajo empieza a bailar, sabrás que es el momento de empezar. No te preocupes si no tienes cilantro fresco, pero si puedes añadir un poco, ya verás que transforma el plato en algo memorable.

Y si te ha gustado esta receta, te recomiendo darle una oportunidad a la ensalada de arroz con aliño de mostaza o quizás puedas experimentar también con la quinoa con aguacate, tomate y gambas. ¡Ambas son un acierto seguro!

Berenjenas rellenas
¿Aún no lo has probado?

Ingredientes

Cómo hacer el arroz con guacamole

  • No hay nada como darle un toque cálido al arroz para que el guacamole destaque aún más. Coloca ese vasito de Arroz Brillante Basmati en el microondas y caliéntalo durante unos 30 segundos. Ahora el arroz estará listo para combinarse mágicamente con el resto de nuestros ingredientes frescos y coloridos.

  • Con el arroz listo, es hora de dar un toque fresco. Pica el cilantro, pero sin miedo, como si estuvieras en una película de acción culinaria. Luego, corta los tomatitos cherry a la mitad; necesitan airearse antes de la función. La cebolla merece especial atención: corta en finas tiras, más estilizadas que nunca.

    Este paso tan sencillo hace maravillas, mezclando sabores frescos con el arroz con guacamole. Para mí, añadir un poco de amor con cada corte es el verdadero truco. Y como decía mi abuela, «con paciencia, y mucho mimo, todo sale mejor». ¡Vamos, que esto no pinta nada mal y ya casi puedes oler México en tu cocina!

  • Dale un abrazo a tu arroz con guacamole mezclando todos los ingredientes. Va a ser un cóctel de sabores digno de fiesta. Con un toque de sal y una cucharada de aceite de oliva, este plato se convierte en algo irresistible. ¿Listo para disfrutar de esta delicia? ¡No olvides un toque de cilantro fresco antes de servir!

Las ensaladas son la solución perfecta para esos días en los que buscas algo ligero y rápido de preparar. Hoy te traigo una opción que seguro te encantará: una ensalada de arroz basmati con guacamole. Este tipo de arroz es una base estupenda para conseguir una ensalada consistente.

Al combinar ingredientes como aguacate, tomates cherry, cebolla roja y maíz, obtendrás una mezcla de texturas que seguro te conquistará. Y el cilantro fresco le dará ese toque refrescante que eleva cualquier plato.

Optamos por un aliño sencillo de sal y aceite de oliva, aunque si te apetece, puedes añadirle vinagre para un extra de acidez; el balsámico de Módena también es una opción interesante. ¿Quieres algo más original? Prueba una vinagreta de miel y mostaza para un sabor único. O quizás algo cítrico: un chorrito de limón le vendrá genial a esta ensalada de arroz basmati con guacamole.

No olvides que el arroz basmati es una variedad única. Su aroma y textura son muy diferentes al arroz redondo o integral, mucho más fino y delicado.

Deliciosa receta con grandes beneficios

¿Te apetece algo diferente para la comida? Las ensaladas de arroz son ideales para improvisar entre semana, una rica receta que combina nutrición y sabor.

Paella con garbanzos
¿Aún no lo has probado?

Valoración de esta receta

4,3
4,3 / 5 (11 votos)

Más recetas con aguacate

Qué es esto
Arroz Brillante logo

Cuando visita un sitio web, este puede almacenar o recuperar información en su navegador, principalmente en forma de cookies. Esta información puede ser sobre usted, sus preferencias o su dispositivo y se utiliza principalmente para lograr que el sitio funcione como se espera. La información generalmente no lo identifica en forma directa, pero puede brindarle una experiencia web más personalizada.

Como respetamos su privacidad, puede optar por excluir algunos tipos de cookies. Puede hacer clic en las pestañas de esta ventana para obtener más información y cambiar nuestra configuración predeterminada. Sin embargo, si bloquea algunos tipos de cookies, su experiencia de uso en el sitio se puede ver afectada y también los servicios que podemos ofrecerle.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias son cookies técnicas utilizadas para guardar sus preferencias acerca del uso de cookies por este sitio web.

Cookies utilizadas: moove_gdpr_popup

Cookies de rendimiento

Estas cookies nos permiten contar las visitas y fuentes de tráfico para poder evaluar el rendimiento de nuestro sitio y mejorarlo. Nos ayudan a saber qué páginas son las más o las menos visitadas, y cómo los visitantes navegan por el sitio. Toda la información que recogen estas cookies es agregada y, por lo tanto, es anónima.

Permitir estas cookies nos ayuda a mejorar los contenidos que les ofrecemos para adaptarlos a sus intereses. Si no permite utilizar estas cookies, no sabremos cuándo ni cómo visitó nuestro sitio y no podremos evaluar si funcionó correctamente.

Cookies: _ga, _gat, _gid, _gcl_au

Cookies dirigidas

Estas cookies pueden ser establecidas a través de nuestro sitio por nuestros socios publicitarios. Pueden ser utilizadas por esas empresas para crear un perfil de sus intereses y mostrarle anuncios relevantes en otros sitios. No almacenan directamente información personal, sino que se basan en la identificación única de su navegador y dispositivo de Internet. Si no permite utilizar estas cookies, verá menos publicidad dirigida.

Cookies: _fbp