Nasi Goreng

1 - Pica bien las verduras

Vamos a darle un poco de amor al nasi goreng de pollo cortando la cebolla, la zanahoria y el ajo finamente, como si fueran a contar un secreto sabroso al calor de la sartén. Recuerda que, como un viejo amigo de la cocina asiática, el ajo puede dorarse rápido, así que no te despistes.

Para conseguir ese aroma casero y confortable que envuelve a las recetas indonesias fáciles, disfruta del proceso de picado como si fuera una meditación culinaria. Una vez tengas nuestros ingredientes bien finitos, el verdadero espectáculo puede comenzar. ¡El nasi goreng te lo agradecerá en sabor y textura!

2 - Bate el huevo y resérvalo

Venga, es hora de darle un toque personal al nasi goreng. Primero, bate el huevo con la confianza de un maestro culinario. Luego, cuando ya esté bien mezclado, échalo al wok caliente con un poco de aceite. Déjalo ahí, disfrutando del calor, mientras tú preparas el resto del plato. Así le damos el protagonismo que se merece.

Una vez que el huevo esté cocido pero aún tierno, ¡sacadlo del wok! Déjalo reposar a un lado, como un actor en espera de su gran entrada. Recuerda, el huevo será una de las estrellas en el espectáculo del nasi goreng, así que merece piezas hermosas y bien cuidadas.

3 - Sella el pollo en el wok

Con el wok aún caliente, añade un chorrito de aceite y deja que coja temperatura. Yo al pollo siempre le doy un toque dorado por ambos lados, hasta que su aroma te haga imposible resistir la tentación de darle un bocado. Retíralo y resérvalo con mimo, porque su momento de protagonismo aún está por llegar en esta deliciosa receta de nasi goreng.

4 - Sofríe las verduras hasta dorar

Cuando ya hayas cortado las verduras, llega el momento de mimarlas un poco en la sartén con un chorrito de aceite. Esperamos a que estén tiernas y con ese aroma irresistible, justo como cuando huele a domingo en casa. Después, añadimos el tomate para que haga su magia, seguido de un toque de salsa de soja y azúcar. ¡Tu nasi goreng se lo merece!

5 - Incorpora las gambas y el pollo

Es hora de darle sabor al plato. Añade las gambas ya peladas junto con el pollo troceado. Imagina que estás echando los ingredientes a un baile de sabores, donde ellos son los protagonistas. Remueve con confianza y deja que se mezclen como si fueran viejos amigos en una reunión.

No te preocupes si alguna gamba intenta escapar saltando; es parte de la diversión. Recuerda que este nasi goreng de pollo es un plato principal que se disfruta mejor cuando los ingredientes se integran perfectamente. En este punto, la cocina empieza a llenarse de un aroma irresistible, una invitación a probar un pedacito de Indonesia en cada bocado.

6 - Añade el revuelto y el arroz

Llegó el momento de armar el nasi goreng: primero, mezcla bien todos los ingredientes en el wok. Ahora es el turno de añadir el revuelto que reservaste al principio. Con suavidad pero desde el cariño, incorpora los vasitos de arros basmati. Después, da la nota final con pimienta, cebollino y chili, y cocina dos minutos más.

7 - Déjalo reposar y decora con lima

Después de darle un descanso a ese sabroso nasi goreng, llegó el momento de ponerle un poco de magia. Decora con trozos de lima fresca que darán un toque cítrico irresistible. Y no te olvides del cebollino finamente picado, porque además de sabor, ¡añade color al plato!

¿Sabes cuántas veces he olvidado decorarlo en el momento justo? ¡Más de las que admitiría! Así que toma este consejo como algo que evitará que olvides esta parte importante. Cada pequeño detalle cuenta en esta receta, y esos toques finales la elevan a otro nivel.