Un complemento perfecto para este plato es una ensalada fresca y crujiente. Opta por una ensalada verde con aliño de limón y aceite de oliva para dar frescura y contraste al paladar.
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436 cal/ración
10€
Cubana
Por Brillante
El arroz con congrí es un plato tradicional de la cocina cubana, que combina la textura suave del arroz con el sabor profundo de los frijoles negros. Aunque existen múltiples maneras de prepararlo, hoy compartiremos una receta fácil y deliciosa para que sorprendas a tus seres queridos en cualquier ocasión. Acompáñanos en este viaje culinario y descubre los secretos para lograr un platillo exquisito.
Ingredientes
Elaboración
Video
🍚 Arroz Congrí: Receta Tradicional Cubana 🇨🇺 | ¡Sabor Caribeño en Casa! 🌴
Pasos
Preparación previa de ingredientes
Corta y preparata todos los ingredientes para tenerlos listos antes de cocinarlos.
Sofreír cebolla, pimiento y ajo
En una sartén sofreímos la cebolla, el pimiento verde y el ajo. Le agregamos la sal y el comino.
Incorporar el arroz y el caldo
Añadimos el arroz al sofrito, mezclamos bien y, a continuación, incorporamos el caldo y la hoja de laurel.
Agregar los frijoles, mezclar y dejar reposar
Una vez que se ha embebido el caldo, añadimos los frijoles negros. Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos reposar unos minutos.
Servir y dar un toque de sabor
Tras emplatar, podemos dar un toque de sabor añadiendo orégano, pimienta y cilantro (al gusto).
Conclusión
El arroz con congrí es más que una simple receta; es una tradición culinaria que evoca sabor, historia y cultura. Al seguir estos consejos y trucos de cocina, no solo estarás preparando un plato delicioso, sino también conectándote con raíces gastronómicas que han perdurado por muchas generaciones. ¡Buen provecho!
