BrillanteRecetasRecetas de vasitos de arrozPollo mantequilla: receta deliciosa y fácil

Pollo mantequilla: receta deliciosa y fácil

5 - 30
35
Medio
5 - 30
35
Medio
4
710 cal/ración
10€
india

Por Brillante

El pollo mantequilla, también conocido como Butter Chicken o Murgh Makhani, es un plato tradicional de la cocina india que ha conquistado paladares en todo el mundo. Su combinación de especias aromáticas, junto con la suavidad de la nata y el tomate, lo convierte en una opción irresistible para quienes buscan una comida sabrosa y reconfortante. En Brillante, sabemos que nuestros consumidores valoran la conveniencia y rapidez en la cocina, por eso, te presentamos esta receta que se puede preparar fácilmente sin sacrificar la calidad. El pollo mantequilla es perfecto para aquellos días en los que buscas una comida deliciosa sin pasar demasiado tiempo en la cocina. Nuestra receta está diseñada para que disfrutes de este plato clásico en casa, acompañado de nuestro arroz Brillante, que se prepara en minutos y complementa perfectamente los sabores ricos y cremosos del pollo. Descubre cómo transformar una cena común en una experiencia culinaria excepcional con esta receta fácil y rápida.

Ingredientes

Una receta de...

Azuki White

Lcda. en Psicología y Dietista, experta en psiconutrición. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. ➡️ En mi cuenta de Instagram encontrarás recetas fáciles y saludables y consejos nutricionales.

azahara blanco

Vídeo

Elaboración

  • 1 - Marinar el pollo

    En un bol, mezcla el yogur y el garam masala hasta que se integren bien. Esta mezcla será la base de la marinada que impregnará el pollo con todos los sabores característicos de este plato.

    Añade los trozos de pollo a la mezcla y muévelos para cubrirlos completamente. Deja marinar en la nevera durante al menos tres horas. Si tienes tiempo, es ideal dejarlo toda la noche para obtener un sabor más profundo y una textura más tierna en el pollo.

    pollo mantequilla
  • 2 - Dorar el pollo

    En una sartén caliente, añade un poco de mantequilla y espera a que se derrita. Coloca los trozos de pollo marinados en la sartén y dóralos ligeramente por todas partes durante unos cinco minutos. Esto ayudará a sellar los jugos y a darle un sabor ahumado.

    Una vez que el pollo esté dorado, retíralo de la sartén y resérvalo en un plato aparte. Este paso es crucial para mantener la jugosidad del pollo mientras preparas la salsa base en la misma sartén.

    pollo mantequilla
  • 3 - Preparar la base de la salsa

    Calienta el resto de la mantequilla en la misma sartén. Añade la cebolla, el ajo y el jengibre, y saltea todo junto hasta que esté bien dorado. Este proceso de dorado es fundamental para desarrollar los sabores básicos de la salsa.

    Espolvorea el garam masala, la cúrcuma y el comino sobre la mezcla dorada. Cocina durante un minuto más para que las especias liberen todo su aroma. Este paso intensificará el sabor de la salsa que acompañará al pollo.

    pollo mantequilla
  • 4 - Cocinar el pollo en la salsa

    Vierte el tomate triturado en la sartén con la mezcla de especias. Baja el fuego a medio-bajo y cocina durante 10-15 minutos, hasta que el tomate esté bien frito y los sabores se hayan mezclado completamente. La salsa debe espesar y adquirir un color profundo.

    Añade el pollo dorado y la nata a la sartén. Cocina el pollo mantequilla a fuego lento hasta que la mezcla hierva. Añade la sal al gusto. Cocina sin tapar hasta que los trozos de pollo estén completamente cocinados, lo cual tomará de 15 a 20 minutos.

    pollo mantequilla
  • 5 - Preparar el arroz y finalizar

    Mientras el pollo termina de cocinarse, prepara los vasitos de arroz basmati en el microondas durante un minuto. El arroz Brillante es la guarnición perfecta para este plato, ya que su textura absorbe la salsa maravillosamente.

    Para finalizar, añade un poco de cilantro picado sobre el pollo justo antes de servir. El cilantro fresco no solo agrega color, sino también un toque de frescura que complementa la riqueza de la salsa.

    pollo mantequilla

Conclusión

El pollo mantequilla es un plato delicioso y versátil que se adapta perfectamente a estilos de vida ocupados gracias a su facilidad de preparación y su increíble sabor. Acompañado de los vasitos basmati de Brillante, puedes disfrutar de una comida completa y satisfactoria en poco tiempo.

Siguiendo estos trucos y consejos, estarás listo para preparar un pollo mantequilla perfecto que deleitará a todos en casa. ¡Anímate a probar esta receta y descubre por qué es una de las favoritas en la cocina india!

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Una receta de...

Azuki White

Lcda. en Psicología y Dietista, experta en psiconutrición. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. ➡️ En mi cuenta de Instagram encontrarás recetas fáciles y saludables y consejos nutricionales.

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