Ensalada de quinoa con remolacha fresca

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Última actualización: 16/10/2025

  • Tiempo de preparación
    1 - 5 min.
  • Tiempo total 6 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 1 Pers.
  • Calorías por porción 360 cal/ración
  • Coste estimado 7€
  • Tipo de cocina Saludable

Si buscas una opción saludable, deliciosa y sencilla de preparar, la ensalada de quinoa y remolacha es perfecta para ti. Sus colores vibrantes y su sabor fresco no solo alegrarán tus ojos, ¡también tu paladar! Esta ensalada es la combinación ideal de ingredientes frescos y nutritivos que, sin duda, te hará querer repetir.

Antes de ponerte manos a la obra, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes, como un vasito de Quinoa Brillante y una remolacha fresca. Alístate un delantal y busca un cuchillo bien afilado, porque vamos a picar tanto que parecerá que estamos preparando una obra de arte. Aunque el queso feta se lleva todas las miradas, no subestimes el poder de ese chorrito de limón para elevar el sabor.

Y si te quedas con ganas de más, te recomiendo que pruebes la ensalada de quinoa y verduras o el poke de atún con quinoa. Ambas son un espectáculo para el paladar y la vista.

ensalada de quinoa y atún
¿Aún no lo has probado?

Ingredientes

Cómo hacer la ensalada de quinoa y remolacha

  • Coge ese queso feta que tienes ahí, ese del sabor tan bueno y salado como una brisa marina. Córtalo en cubos del tamaño de un mordisco perfecto. Luego, el pepino y el tomate quieren unirse a la fiesta; también en cubitos, porque aquí todos son protagonistas de nuestra ensalada de quinoa con remolacha.

    Ahora, la remolacha no solo quiere ser invitada, quiere robarse el show. Pélala con cuidado y rállala finamente para que cada bocado tenga su toque dulce y terroso. Este paso garantiza que te vas a preguntar: ¿cómo pude vivir sin esta combinación antes? Y es que, ya verás, este plato es todo un descubrimiento.

  • ¡Vamos a darle vida a esta ensalada de quinoa con remolacha! Empieza abriendo el vasito de Quinoa Brillante. Sin necesidad de calentarla, viértela en un bol amplio que será el lugar donde toda la magia suceda. Aquí, la quinoa se mezclará con los ingredientes frescos, creando una mezcla llena de sabor y color.

  • Pongámonos manos a la obra y aliñemos esta deliciosa ensalada de quinoa y remolacha. Con un chorrito de zumo de limón, un buen chorro de aceite y una pizca de sal, mezcla todo hasta que cada ingrediente quede bien envuelto. Te prometo que este paso hace la magia. Mezcla bien y… ¡listo! Sirve y saborea esta aventura culinaria. ¡Querrás repetirla al instante!

Una experiencia llena de sabor y beneficios

¿Llega el buen tiempo y no sabes qué más platos cocinar sin perder mucho tiempo en el proceso? Olvídate de pasar largas horas en la cocina, esta receta es una opción refrescante y nutritiva de ensalada de quinoa, remolacha y verduras para disfrutar comiendo en muy poco tiempo de elaboración. Solo deberás preparar los ingredientes, pues el resto es pan comido. Al tratarse de una ensalada, ni siquiera es necesario que calientes el vasito de quinoa blanca y roja Brillante en el microondas, pues puedes consumirlo directamente frío. Este es un alimento de grandes características, 100% natural, sin colorantes ni conservantes, apto para celíacos. Una deliciosa combinación de quinoa blanca y roja con una textura y sabor inigualables para aportar un toque distintivo a cada plato. Del vasito a tu plato, mézclalo con ingredientes a tu gusto o sigue los pasos de la receta que te proponemos. Nunca antes fue tan fácil llevar una dieta equilibrada con una comida tan deliciosa y a la vez baja en calorías como esta.

La quinoa es uno de los alimentos más completos que existen, que no te engañe su pequeño tamaño. Es una gran fuente de fibra, pues posee casi el doble que la mayoría de cereales y semillas. Asimismo, entre otras de sus características, posee una gran capacidad saciante, ayuda a regular el tránsito intestinal y contiene proteínas vegetales, minerales y los aminoácidos esenciales para nuestro organismo, en sus proporciones adecuadas. No dudes en añadir este ingrediente a tu lista de la compra, pues es muy fácil [en

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