Salmón teriyaki lleno de sabor

1 - Corta y prepara los ingredientes con amor

Vamos a ponernos creativos con el salmón teriyaki. Primero, pica la cebolla, el ajo y el jengibre en trozos pequeñitos. Las cebolletas, sepáralas en partes blancas y verdes, y córtalas finamente. Ahora, el salmón, asegúrate de que esté limpio y sin espinas. ¿Quién no quiere un plato principal perfecto?

Mientras lo haces, puedes imaginar cómo toda esta mezcla de ingredientes se transformará en un delicioso almón con salsa teriyaki. ¡Te verás como todo un chef con solo unos cortes rápidos y un poco de paciencia!

2 - Elabora una deliciosa salsa teriyaki

Para darle vida a nuestra deliciosa salsa teriyaki, combina en un cazo la salsa de soja, el azúcar, el vinagre de arroz, la cebolla, los ajos, un trocito de jengibre pelado y el aceite de sésamo. Déjala a fuego bajo, como si estuvieras charlando con un amigo mientras se mezcla todo, durante unos 15 minutos.

Recuerda remover de vez en cuando para que no se pegue, como un pequeño vals culinario. Cuando termine, deberías tener una salsa espesa y perfumada que pediría a gritos acompañar en nuestro salmón teriyaki. Cuélala cuidadosamente y ponla a un ladito mientras tanto.

3 - Dora el salmón y mantenlo jugoso

Calienta una sartén a fuego medio-alto. Coloca los lomos de salmón teriyaki con un poco de sal y pimienta. Cocínalos hasta que estén dorados por fuera, como si llevaran un abrigo a medida, pero jugosos por dentro. Cuando casi te pidan a gritos un poco de atención, retíralos y déjalos reposar. Imagínate las delicias que te esperan al final.

4 - Sofríe los aromas y mezcla todo

¡Vamos a darle sabor a nuestro salmón teriyaki! En la misma sartén donde cocinaste el salmón, añade el ajo y la parte blanca de las cebolletas. Cuando estas joyas aromáticas estén doradas como un atardecer de verano y desprendan un aroma irresistible, incorpora la salsa teriyaki que ya tenías preparada.

Vuelve a poner los lomos de salmón con cariño en la sartén, asegurándote de que cada pedacito se bañe bien en la salsa. ¡Confía! Esto es lo que convierte un simple pescado en una delicia inolvidable. Disfruta del proceso, porque cocinar es tanto para el paladar como para el alma.

5 - Dale calor a la avena cocida

Mientras los lomos de salmón absorben ese sabroso encanto de la salsa teriyaki, aprovecha para dar un pequeño toque de calor a los vasitos de avena cocida. Dales un minuto en el microondas para que estén listos justo a tiempo y calientes como un abrazo en pleno otoño. ¡Ves, no hay que complicarse!

6 - Emplata y disfruta tu manjar

Imagina que ya tienes todo listo: la avena caliente en el plato, como una manta cálida para acunar tus lomos de salmón. Ahora, pinta generosamente estos lomos con la salsa teriyaki, dejando que caiga como una cascada dulce-salada. No olvides darle un toque final con la parte verde de las cebolletas y un poco de sésamo negro. ¡Este pequeño detalle puede hacer una gran diferencia! Disfruta de este plato tan especial como si fuera una celebración.