¿Y si quiero usar arroz integral para este postre?

Se puede, pero no es lo ideal para este tipo de postres. El arroz integral tarda más en cocer y no queda tan cremoso como el blanco. Si te animas igualmente, tendrás que añadir más líquido y alargar bastante la cocción. El sabor cambia un poco, pero sigue siendo una opción si buscas algo más completo.

¿Puedo hacerla sin azúcar?

Claro que sí. Puedes usar eritritol, stevia o incluso panela si prefieres algo más natural. Solo ten en cuenta las equivalencias, porque no todos los edulcorantes endulzan igual. El resultado será más ligero, pero igual de rico.

¿Cuánto aguanta en la nevera?

Bien tapada, esta tarta de arroz con leche se conserva sin problema hasta 3 días. Usa film o un táper hermético para que no coja olores de otros alimentos. Cuando la saques, déjala unos minutos fuera del frío si te gusta con una textura más suave.

Tarta de arroz con leche: un postre cremoso que sabe a hogar

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Por Brillante

Última actualización: 04/11/2025

10 - 35 min.
2 h 25 min (con enfriado)
Fácil
6 Pers.
290 cal/ración
5€
Española

Esta tarta de arroz con leche es la mezcla perfecta entre un postre de toda la vida y un toque original que sorprende. Cremosa, delicada y con ese aroma a canela que huele a cocina de abuela, es ideal para terminar una comida con un final dulce, reconfortante y muy fácil de hacer.

Se prepara con ingredientes básicos que seguro tienes en casa: arroz, leche, azúcar y canela. Y lo mejor de todo: no necesitas horno. Solo un poco de mimo y paciencia, y tendrás un postre que entra por los ojos y conquista con cada cucharada.

¿Te gustan los clásicos que no fallan? Entonces también tienes que probar este arroz con leche cremoso en Thermomix o esta otra versión de tarta de arroz que es igual de fácil y deliciosa.

¿Aún no lo has probado?

Delicioso arroz inflado: la receta perfecta para un snack crujiente y saludable

Hecho con

Arroz Brillante Sabroz

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Elaboración

1 - Ingredientes listos y sin complicaciones
Reúne todo lo necesario antes de empezar: arroz Sabroz, leche, azúcar, canela en rama y en polvo, vainilla y una pizca de sal. Lo mejor es que no tienes que pelar, cortar ni batir nada raro. Es una de esas recetas que te lo pone fácil desde el minuto uno.
Y si te gustan los postres clásicos con un giro, échale un ojo a este flan de arroz con leche, que también está de escándalo.
2 - Una leche aromática que huele a postre casero
En una olla amplia, pon 4 tazas de leche, 1 taza de azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla y una rama de canela. Llévala al fuego medio y remueve de vez en cuando para que no se pegue. Cuando empiece a hervir, retira la canela y baja el fuego. Ya verás qué aroma tan rico se va soltando.
3 - Arroz al punto, sin pasarse
En otra olla, cuece 1 taza de arroz Sabroz con agua y una pizca de sal durante unos 15 minutos. Remueve de vez en cuando para que no se apelmace ni se pegue. Cuando esté tierno, escúrrelo si queda algo de agua. Así ya lo tienes listo para mezclarse con la leche.
4 - Unir el arroz y la leche: empieza la magia
Vierte la leche caliente sobre el arroz cocido y ponlo todo junto a fuego medio-bajo. Cocina unos 20 minutos, removiendo cada 5 minutos. Este paso es clave para que todo espese de forma uniforme y se cree esa textura cremosa que hace que te chupes los dedos.
Cuando tengas esa mezcla espesa y suave, retírala del fuego y repártela en moldes o en vasitos. Espolvorea canela en polvo por encima, al gusto. Déjalo enfriar un poco a temperatura ambiente antes de meterlo en la nevera.
5 - Un reposo que vale la pena
Guarda tu tarta de arroz con leche en la nevera al menos 2 horitas. Es el tiempo que necesita para coger cuerpo y estar bien fresquita. Al servirla, puedes decorarla con más canela, fruta fresca o lo que te inspire el momento. ¡Y a disfrutar sin prisas!
En nuestro Blog
El arroz con leche es un postre típico de…

Un postre fácil que siempre sorprende

Esta tarta de arroz con leche tiene todo lo que nos gusta de los postres caseros: cremosidad, aroma a canela, sabor de siempre y ese toque especial que hace que luzca sin complicarse la vida. Es de esas recetas que reconfortan y sacan sonrisas con cada cucharada.

Se prepara con antelación, no necesita horno y queda perfecta para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta un capricho entre semana. Una prueba de que con cuatro cosas bien combinadas se puede hacer magia en la cocina.

¿Te ha gustado la idea? Entonces no te pierdas este arroz con leche de coco y mango que sabe a verano, o esta tarta de arroz con almendras que es puro lujo en versión casera. ¡A seguir disfrutando del arroz, también en dulce!

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Horchata de arroz refrescante y fácil de preparar

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Brillante, te lo pone fácil

Tarta de arroz con leche: un postre cremoso que sabe a hogar

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1 - Ingredientes listos y sin complicaciones

2 - Una leche aromática que huele a postre casero

3 - Arroz al punto, sin pasarse

4 - Unir el arroz y la leche: empieza la magia

5 - Un reposo que vale la pena

Un postre fácil que siempre sorprende

Trucos de cocina

Cómo conservarla sin que pierda gracia

Sabores para jugar un poco más

Frutas que le dan el toque

Preguntas de cocina

¿Cuánto aguanta en la nevera?

¿Puedo hacerla sin azúcar?

¿Y si quiero usar arroz integral para este postre?

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