Última actualización: 13/04/2026
Los ñoquis a la sartén de Brillante son perfectos para preparar platos sabrosos en muy poco tiempo y sin complicaciones. Están pensados para cocinarse directamente, sin necesidad de hervir, consiguiendo una textura dorada por fuera y tierna por dentro.
En esta receta los llevamos al horno o airfryer junto con el resto de ingredientes, en una sola bandeja y sin ensuciar apenas. Los tomates cherry aportan jugosidad, el calabacín un toque suave y el queso feta se funde ligeramente y se dora, integrándose con todo.
Una combinación sencilla, de las que funcionan siempre y que apetece repetir.
Antes de empezar, dedica un momento a preparar bien los ingredientes. Corta el calabacín en medias lunas finas y los tomates cherry por la mitad. El queso feta, mejor en dados medianos: ni muy grandes ni muy pequeños.
La idea es que todo tenga un tamaño parecido para que se cocine a la vez y el resultado sea equilibrado. Con esto listo, ya tienes medio camino hecho.
Ahora viene la parte fácil: añade los ñoquis junto con el calabacín, los tomates y el feta directamente en la bandeja o en la cesta de la airfryer.
Echa un buen chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta, y mezcla bien para que todo quede impregnado.
Extiéndelo en una sola capa, sin amontonarlo demasiado: aquí está el truco para que los ñoquis se doren de verdad.
Lleva la bandeja a la airfryer y cocina unos 10-15 minutos, removiendo a mitad de tiempo para que todo se haga por igual.
Verás cómo los ñoquis se van dorando, el calabacín se vuelve tierno y los tomates empiezan a soltar su jugo. El feta se ablanda y se tuesta ligeramente por los bordes, mezclándose con todo lo demás.
Saca los ñoquis y mezcla suavemente para que todos los jugos se integren bien.
Sirve caliente y, si te apetece, añade unas hojas de albahaca fresca por encima.
Y listo: un plato fácil, rápido y de los que apetecen sin complicarse.
Con muy pocos ingredientes puedes montar un plato completo, sabroso y con contraste de texturas. Los ñoquis quedan dorados, las verduras aportan frescura y el feta le da ese punto cremoso que lo une todo.
Es una receta perfecta para el día a día: rápida, cómoda y con muy poca limpieza. De esas que haces una vez… y repites sin pensarlo.
Porque a veces, lo más sencillo es lo que mejor funciona.
Brillante, te lo pone fácil
