Delicioso guiso de arroz integral y legumbres

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Última actualización: 16/10/2025

  • Tiempo de preparación
    1 - 5 min.
  • Tiempo total 6 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 1 Pers.
  • Calorías por porción 320 cal/ración
  • Coste estimado 6€
  • Tipo de cocina Saludable

Hoy te traigo una receta que es puro confort en un plato: un guiso de arroz integral y legumbres que hará que tu cocina huela a hogar, a recuerdos de domingo. Esta combinación saludable de ingredientes no solo es deliciosa, sino que también es una excusa perfecta para tomarse un momento y cocinar algo que nos haga sentir bien por dentro y por fuera.

Antes de comenzar, te sugiero organizar todos los ingredientes y tener a mano los vasitos de arroz integral Brillante, que hacen la parte más complicada mucho más sencilla. Con unos pocos ingredientes básicos y una pizca de cariño, podrás disfrutar de este plato saludable sin complicaciones. Y tranquilo, que si te falta algo, siempre puedes adaptarlo un poco. Al fin y al cabo, ¿quién no ha cambiado de receta sobre la marcha alguna vez?

Si disfrutas de este guiso, te encantará explorar más opciones como la receta de arroz integral salteado con anillas de calamar o, si prefieres algo más fresco, la ensalada de arroz con verduras. Tu cocina tendrá vida propia con estas maravillas. ¡A por ello!

Guiso de habas y arroz de la abuela
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Ingredientes

Cómo hacer el guiso de arroz integral y legumbres

  • Desenmarañar el arroz integral es un paseo, apenas es como sacarle los rizos. Sin necesidad de calentarlo, vuelca el contenido del vasito en un platito amplio. La clave es que quede suelto como cuando enredos los dedos en una melena sedosa. Al hacerlo así, el arroz integral estará listo para unirse a nuestras legumbres en el guiso de arroz integral y legumbres.

  • Aquí viene la parte divertida: añade las judías, las lentejas y las acelgas. Imagina que estás componiendo una sinfonía de sabores, y cada nota es una de estas saludables legumbres. Para que el guiso de arroz integral y legumbres tenga cuerpo, deja que cada ingrediente se ablande en el oloroso calor.

    Remueve todo con cariño y deja que tus futuras estrellas culinarias se mezclen y se conozcan en la olla. No te preocupes si alguna vez te parece que llevan vidas separadas: en cuanto el calor haga su magia, se volverán inseparables, como viejos amigos disfrutando de una buena charla. ¡Adelante, este guiso será delicioso!

  • Aquí llega el momento clave de nuestro guiso de arroz integral y legumbres. Ahora, incorpora la carne de pimiento asado. ¡Dale un buen vuelco a esos sabores! Añade 50 g de agua y una pizca de sal, como quien espolvorea recuerdos saludables en el aire.

    ¿Notas el aroma reconfortante? Eso es que vamos por buen camino, no te preocupes. El pimiento asado hará magia mientras empieza a disolverse. No escatimes en remover, porque un plato bien mezclado es un plato feliz. ¡A saborear cada segundo!

  • Imagina esto: el aroma cálido de las legumbres y el arroz llenando tu cocina. Mézclalo todo, con cuidado, recuerda tus domingos con amigos en casa, y listo para el microondas un minuto a 800W. Así, en un abrir y cerrar de ojos, estarás disfrutando de un nutritivo guiso de arroz integral y lentejas que alegrará tu día.

    Este guiso es como un abrazo en un plato. Con sus sabores equilibrados y textura agradable, es ideal para compartir en familia o con amigos. Además, apenas ensucias nada, lo cual siempre es un punto a favor. Así que relájate y disfruta del placer de un plato principal saludable.

Un guiso nunca fue tan fácil

¿Echas de menos esos platos de cuchara que te reconfortan en días fríos? ¿Te parece que no tienes horas suficientes para preparar un guiso bueno y casero? No te asustes, porque aquí no hay trucos de magia; solo necesitas los ingredientes correctos. Así que apúntalos para tu próxima compra o improvisa con lo que tengas en casa, porque en cerca de 5 minutos tendrás un guiso que es fácil, rápido y delicioso. Y lo mejor, apto para veganos y vegetarianos.

A veces, nos dejamos llevar por la rutina y pensamos que no podemos combinar trabajo con una alimentación que nos beneficie. Ese mito de que la comida rápida es siempre poco saludable queda desmontado con Brillante, donde te mostramos recetas equilibradas y sabrosas que puedes integrar en tu dieta diaria; y, lo más importante, ¡se preparan en un abrir y cerrar de ojos!

Beneficios del arroz integral

Con los vasitos de arroz integral Brillante, todos los beneficios del arroz integral están al alcance de tu mano, listos en tan solo un minuto. Este tipo de arroz tiene una gran capacidad de saciar, así que puede jugar el papel de guarnición o de estrella principal de tu plato. Desde ensaladas frías a un buen guiso calentito, el arroz integral es una fuente fabulosa de energía y fibra, ayudando a que nuestra digestión se tome su tiempo. ¿Buscando bajar de peso sin pasar hambre? Este arroz es ideal porque facilita que nuestro metabolismo queme mejor las calorías. También es un

Valoración de esta receta

5,0
5,0 / 5 (2 votos)
Publicado: 4/08/2025

Sencillo y rápido, me encantó. Le añadí un poco de azafrán y quedó de lujo. Ideal para una comida sana sin líos.

Carmela
Publicado: 20/07/2021

Sencillo, rápido y delicioso. ¿Sabes esos días en que quieres hacer magia sin ensuciar la cocina? Este guiso es tu varita mágica. Lo preparé mientras intentaba no olvidar qué día era, y fue un éxito. ¿El secreto? Desmenuzar el arroz como si estuvieras liberando estrés. Así, perfecto! 5 estrellas porque, aunque el pimiento me miraba con cara de insatisfacción, ¡mi estómago no!

Angie

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