Arroz con trompetas de la muerte

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Última actualización: 16/10/2025

  • Tiempo de preparación
    5 - 40 min.
  • Tiempo total 45 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 4 Pers.
  • Calorías por porción 182 cal/ración
  • Coste estimado 10€
  • Tipo de cocina Cocina mediterránea

El arroz con trompetas de la muerte no solo es un nombre llamativo, sino que es un auténtico placer para los sentidos. Este plato vegetariano combina la base suave y reconfortante del arroz con el toque terroso y misterioso de las trompetas de la muerte, convirtiéndose en un plato principal perfecto para cualquier reunión. ¿Tienes un domingo de otoño libre? Sé el chef de la casa con esta receta, y deja que el aroma invade cada rincón de tu hogar.

Antes de ponerte el delantal, asegúrate de tener a la mano todos esos ingredientes frescos y de calidad que realmente harán la diferencia: el secreto está en no apresurarse y disfrutar del proceso. Encuentra tus trompetas de la muerte, ya sea frescas o secas, mientras organizas todos los demás ingredientes como si fuera un concierto donde cada uno toca su papel a la perfección. ¿Quién diría que un sencillo arroz podría ofrecer tanta diversidad de texturas y sabores?

Por cierto, si ya estás con ganas de seguir experimentando con el arroz, te recomiendo probar este arroz con almejas y gambas lleno de vida marina, o para un toque más cálido, el arroz meloso con alcachofas que es pura caricia al paladar.

feijoada
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Ingredientes

Cómo hacer el arroz con trompetas de la muerte

  • 1 - ¡Comencemos con el sofrito!

    Para comenzar con buen pie, haremos el sofrito. Añade un generoso chorrito de aceite en una sartén y deja que la cebolla, los ajos y el tomate hagan su magia. Agrega la sal, el pimentón dulce y el orégano. Cuando el ajo empiece a bailar, sabrás que están listos.

    Arroz con trompetas de la muerte
  • 2 - Añade las trompetas de la muerte y el vino.

    Bien, ahora que el aroma del sofrito está por toda la cocina, es momento de darle protagonismo a nuestras setas. Añade las trompetas de la muerte, como si estuvieras invitando a un buen amigo a unirse a la fiesta. Luego, vierte un buen vaso de vino, que siempre trae alegría y ese toque especial que hace la diferencia.

    Arroz con trompetas de la muerte
  • 3 - Hora de mezclar el arroz.

    Llegó el momento de darle vidilla a nuestro arroz con trompetas de la muerte. Añade el arroz a la cazuela, y no seas tímido al mezclarlo, como si estuvieras contando un buen chisme a tus amigos. Esta etapa es clave para integrar todos esos aromas mágicos y garantizar que cada grano se impregne de sabor.

    Arroz con trompetas de la muerte
  • 4 - Vierte el caldo y deja que se haga.

    Ha llegado el momento de agregar el toque mágico: el caldo de pollo. Vierte esa delicia, que hará que tu arroz con trompetas de la muerte se llene de sabor. Añade unas hebras de azafrán para ese color amarillo que nos recuerda a un buen día soleado. Deja que el fuego haga el resto mientras te relajas.

    Arroz con trompetas de la muerte
  • 5 - Listo para emplatar y disfrutar.

    Para cerrar con broche de oro el plato, espolvorea un poco de perejil fresco por encima. No te apresures, tómate un momento para admirar esa maravillosa paleta de colores en tu arroz con trompetas de la muerte. ¡Ya tienes un plato casero listo para compartir y disfrutar!

    Arroz con trompetas de la muerte

Conclusión

¿Has visto qué fácil es aventurarse en la cocina con un toque de sofisticación? El arroz con trompetas de la muerte es un plato que, aunque suene como sacado de un manual de magia, en realidad combina tradición con un toque especial que despierta los sentidos. Ideal para quienes disfrutan de la cocina gourmet y quieren sacar el máximo provecho de unos buenos hongos silvestres. Así que, si buscas sorprender a tus comensales o simplemente darte un capricho, no dudes en cocinar esta maravilla. Y si estás con ganas de más setitas, no te pierdas el arroz meloso de setas o el arroz al wok con atún rojo y setas shiitake. ¡A disfrutar se ha dicho!

Arroz on leche de la abuela ingredientes
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Valoración de esta receta

5,0
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Publicado: 4/08/2025

Nunca había cocinado con trompetas de la muerte y la verdad es que el sabor que aportan al arroz es impresionante. El sofrito con cebolla y ajo resalta su toque terroso, y el vino le da una profundidad que me transporta a un bosque otoñal. La mezcla de texturas al final, con el arroz cremoso y las setas, fue un acierto total. Sin duda, repetiré.

Menchu
Publicado: 27/03/2025

hice el arroz sin mucha fe, siguiendo los pasos un poco al tuntún porque me perdió la emoción. Al final, aunque me olvidé del azafrán y le eché el caldo antes de tiempo, me quedó muy sabroso, por el sabor de las trompetas de la muerte. Un éxito total, me recordó a casa.

Joselu
Publicado: 11/12/2023

Hice el arroz con las trompetas de la muerte y, chicos, me salió de nivel dios ?. El sofrito fue un viaje a la gloria y el toque del vino le dio un plus mega top. Pensé que iba a tardar un montón, pero en nada lo tenía listo. ¡Impresionante! 5 estrellas sin dudarlo.

José Luis
Publicado: 27/11/2023

El sofrito quedó lleno de sabor, pero el momento mágico fue la mezcla con las trompetas de la muerte y el vino; el aroma era impresionante. Usé un caldo casero que tenía guardado y realmente elevó el plato. Acabé sirviéndolo con perejil fresco, y el contraste de texturas entre el arroz y los champiñones fue brutal. Una delicia sencilla que definitivamente repetiré.

Rocío

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