Arroz con magro y salchichas

4,2 / 5 (5 votos)

Última actualización: 25/06/2025

  • Tiempo de preparación
    11 - 50 min.
  • Tiempo total 61 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 4 Pers.
  • Calorías por porción 530 cal/ración
  • Coste estimado 10€
  • Tipo de cocina Española
  • No hay nada mejor para un amante de la carne que encontrar esa receta llena de sabor con la que seguir disfrutando de sus productos favoritos. Encontrar un nuevo plato que preparar es una verdadera alegría y no tardar en poner la receta en práctica en la cocina, degustando los ingredientes y buscando las fórmula más exquisita, es una gran idea. En esta ocasión, La Cocina de Aficionado nos da la clave del éxito, un delicioso arroz con magro y salchichas que está espectacular. ¡Sigue disfrutando del mejor arroz con Sabroz!

    Ingredientes

    Cómo hacer el arroz con salchichas

    • Preparar los ingredientes

      Comenzamos por reunir todos los ingredientes necesarios para preparar esta receta de arroz con magro y salchichas.
      Ingredientes receta de arroz con magro y salchichas

    • Dorar la carne

      Salpimentamos la carne y rehogamos junto a las salchichas, durante 6 minutos, hasta que se doren. Las reservamos.
      Salpimentamos la carne y rehogamos junto a las salchichas

    • Sofreir las verduras

      Picamos la cebolla, el ajo y el pimiento, en dados pequeños, y las judías, en trozos más grandes. En el mismo aceite en el que hemos rehogado la carne, sofreímos la verdura, durante 5 minutos.
      Sofreímos las verduras

    • Incorporamos el arroz

      Añadimos el tomate rallado y sofreímos 5 minutos más. Incorporamos la carne reservada y el arroz, y rehogamos todo durante 1 minuto.
      Paquete de arroz Brillante Sabroz

    • Agregar el caldo

      Añadimos el caldo bien caliente y cocinamos a fuego fuerte, durante 6 minutos. Bajamos el fuego y seguimos cocinando, durante 12 minutos más. Probamos el caldo, por si hubiese que rectificar de sal.
      Añadimos el caldo bien caliente y cocinamos a fuego fuerte

    • Reposar y servir

      Dejamos reposar 5 minutos y ya estará listo para servir.
      Plato de arroz con magro y salchichas

       

    Conclusión

    El arroz con magro y salchichas es un plato muy completo pero que no resulta pesado, ya que además de la verdura del sofrito, incorporamos en su preparación judías verdes. Puedes prepararlo tanto para grandes como para pequeños, que quedarán encantados con la mezcla tan increíble.

    Existen otras recetas entre cuyos ingredientes se encuentran las salchichas como el arroz jambalaya o el arroz con salchichas y gambas. ¡Siempre hay una nueva oportunidad de seguir disfrutando de los mejores sabores en la cocina! ¿A qué esperas? Sin duda esta receta de arroz con magro y salchichas gustará a todos.

    Valoración de esta receta

    4,2
    4,2 / 5 (5 votos)
    Publicado: 4/08/2025

    Quedó muy rico, le añadí un toque de azafrán y quedó espectacular. Los tiempos son justos y fácil de hacer. Repetiré seguro.

    Loli
    Publicado: 19/06/2023

    Me quedé sin ideas para cocinar y esta receta me salvó. Las salchichas y el arroz quedaron bien sabrosos, aunque un poco de caldo se me escapó por los lados. Noté que el tiempo de cocción es clave. Me recordó los sabores de casa, un lujo.

    Chepe
    Publicado: 12/01/2022

    Quedó de lujo, como si hubiera hecho un casting para MasterChef y ganara de una. Al dorar las salchichas, se me escapó una del sartén y parecía un ninja saltando por la cocina. Pero el arroz salió increíble, hasta mi perro me miró como si estuviera haciendo un bocadillo gourmet. ¡5 estrellas!

    Antonio
    Publicado: 16/06/2024

    Fue uno de esos días en los que no sabía qué hacer para comer, así que decidí probar esta receta. Me salió decente, aunque he hecho otras que nos han gustado más en casa. A la familia le pareció rica, especialmente después de añadirle un poco de picante. Los tiempos de cocción fueron súper útiles, ya que a veces se me va la mano con el arroz.

    José
    Publicado: 8/09/2023

    hice la receta con unos amigos y al principio dudaba de que quedara bien pero al probarlo me di cuenta de que estaba bastante decente. me costó un poco dorar la carne y creo que al final me pasé con el caldo porque me quedó un poco aguado. seguiré intentándolo y quizá en la próxima le dé mi toque personal pero gracias por la guía.

    Juan
    cocina aficionado

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