Receta elaborada con Brillante Bulgur
Bulgur con ternera salteada, champiñones y almendras
Bulgur con ternera salteada, champiñones y almendras
Elaboración
Saltear la cebolla y la zanahoria en juliana en una sartén con aceite a fuego fuerte, añadir la ternera y los champiñones y volver a saltear todo junto.
Añadir las almendras, el sésamo, la salsa de soja y el caldo y cocinar a fuego lento hasta que se consuma el caldo.
Ingredientes
- Ingredientes para 2 personas:
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 1 pimientos verde
- Una bandeja pequeña de champiñones frescos laminados
- 1 cucharadita de sésamo
- 1 puñadito de almendras fritas
- 200 g de falda de ternera
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 200 g caldo o agua en su defecto
