Arroz con pato: receta tradicional y fácil de preparar

Elaboración

• Cocinar el pato

  Comenzamos cortando la carne de pato en dados. Seguidamente, en una cazuela con aceite caliente, vamos a cocinar el pato troceado hasta que se dore por ambos lados. Retiramos.
  

• Hacer el sofrito

  En esa misma cazuela, agregamos la cebolla, el pimiento rojo, la zanahoria y el ajo, todo muy bien picado. Después, añadimos el tomate rallado. Si lo deseas puedes triturar el sofrito, si no, lo dejamos tal cual.
  

• Añadir la cerveza

  Incorporamos la cerveza negra y la dejamos hasta que el alcohol se evapore.
  

• Incorporar el arroz

  Añadimos los vasitos de arroz  y lo dejamos hasta que esté bien integrado.
  

• Agregar de nuevo la carne

  Añadimos la carne y dejamos que se termine de hacer todo junto y, por último, los guisantes.
  

• Emplatar

  Por último, espolvoreamos con cilantro y pimienta negra. ¡A disfrutar!
  

   

Conclusión

El arroz con pato es un plato tradicional lleno de sabor y textura. Al seguir estos consejos y trucos de cocina, podrás preparar una versión deliciosa y auténtica de este plato. ¡Buen provecho!