Arroz con fideos: receta tradicional y sencilla

El arte de tostar los fideos

Para preparar el arroz con fideos, comienza por sofreír los fideos en una sartén a fuego medio-alto, removiéndolos constantemente hasta que estén dorados y crujientes. Este paso es crucial para darle a los fideos una textura única y un sabor tostado. Una vez listos, resérvalos.

Prepara el sofrito perfecto e incorpora el arroz y los fideos

Pica finamente los dientes de ajo y la media cebolla y sofríelos hasta que estén transparentes y aromáticos. Este sofrito será la base de sabor para nuestro plato. A continuación, añade el arroz Sabroz al sofrito, removiendo bien para que se impregne de los sabores del ajo y la cebolla. Una vez que el arroz esté ligeramente tostado y bien mezclado con el sofrito, incorpora los fideos dorados al conjunto. Mezcla bien para que los fideos y el arroz se integren uniformemente.

Un baño de sabor: agrega el caldo

Vierte el caldo de pollo caliente sobre el arroz y los fideos, asegurándote de que el caldo cubra completamente los ingredientes. Ajusta la sal al gusto. Deja cocinar a fuego medio-bajo, hasta que el arroz y los fideos hayan absorbido todo el caldo y estén tiernos.

Añade un toque de color con cilantro

Finalmente, una vez que ya está listo el arroz con fideos, apaga el fuego y deja reposar el plato durante unos minutos antes de servir. Decora con cilantro fresco picado justo antes de llevar a la mesa para añadir un toque de frescura y color.