BrillantePaellas de Capa FinaCapítulo 4: los ingredientes

Capítulo 4: los ingredientes

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En este nuevo capítulo de la serie Paellas de capa fina Brillante, Daniel del Toro experimenta con varios ingredientes en la paella, para descubrir diferentes texturas y combinaciones, porque, cuando hablamos de una paella de capa fina, ¿cuántos ingredientes debe llevar? 

Daniel nos indica que lo más recomendable es utilizar los menos posibles. Aun así y con el objetivo de seguir probando ingredientes, la receta de hoy estará protagonizada, junto al arroz Sabroz, por alcachofas, pollo y conejo. La idea es utilizar distintos ingredientes tanto para hacer la paella como para elaborar el caldo.

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Escrito por:

Daniel del Toro
Daniel del Toro

Daniel del Toro es un cocinero, empresario, comunicador gastronómico, onubense que participó en la 4 edición de MasterChef. Ha sido Premio #Blogosur 2017 al mejor twitero Gastronómico.

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