Arroz con habichuelas

tiempo de cocinado 10'-90' min
numero de comensales 6 personas
tiempo total 90' min
numero de comensales Española
Calorías por 100g: 299 kcal

Si eres un amante de la comida caribeña, seguramente has probado el famoso arroz con habichuelas. Esta receta, que es un clásico de la gastronomía de Puerto Rico, República Dominicana y Cuba, es una combinación perfecta de arroz, habas y otros ingredientes que la convierten en una delicia culinaria que no te puedes perder.

El arroz con habichuelas es un plato muy popular en las celebraciones familiares, en los restaurantes y en las fiestas de la región caribeña, al igual que el arroz a la cubana. ¿Quieres saber cómo prepararla? Pues no te pierdas este paso a paso que hemos preparado, ¡empezamos!

Elaboración

  • Sofreir las verduras

    Comienza cortando todas las verduras. A continuación, sofríelas en una sartén con un poco de aceite. Agrega el pimentón dulce y déjalo cocinar durante 20 minutos.

    Arroz con habichuelas ingredientes

  • Cocer el boniato

    Después, cuece el boniato en una olla con agua caliente.

    Receta arroz con habichuelas paso 1 cuece el boniato en una olla con agua caliente

  • Añadir el arroz

    Añade el arroz a la sartén. Remueve y añade el boniato y las habas cocidas

    Receta arroz con habichuelas paso 2 Añade el arroz a la sartén. Remueve y añade el boniato y las habas cocidas

  • Terminar la cocción

    Cúbrelo todo con el agua de cocción del boniato. Déjalo cocinar durante 20 minutos. Añade sal al gusto, ¡y listo!

    Receta arroz con habichuelas paso 3 cúbrelo todo con el agua de cocción del boniato. Déjalo cocinar durante 20 minutos

Conclusión

En definitiva, el arroz con habichuelas es una receta fácil de hacer, saludable y deliciosa que puedes preparar en casa para disfrutar de un plato típico de la gastronomía caribeña. Con unos pocos ingredientes y algunos trucos de cocina, podrás sorprender a tu familia y amigos con este plato tradicional que nunca pasa de moda.