Sopa de arroz y pescado: deliciosa receta

Elaboración

• Organización de los ingredientes

• Antes de comenzar la preparación, reúne todos los ingredientes y utensilios que necesitarás. La organización de los ingredientes te ahorrará tiempo y esfuerzo mientras cocinas y te permitirá disfrutar de una experiencia culinaria más fluida y placentera. ¡Una vez que tengas todo preparado, estarás listo para comenzar la elaboración de la deliciosa sopa de arroz y pescado!

  

• Marcar la merluza

• En una cazuela grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto.

  Coloca los lomos de merluza en la cazuela y cocínalos durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado. Esto ayudará a sellar los jugos y añadirá un sabor más profundo a la sopa. Retira la merluza de la cazuela y resérvala para más tarde.

  

• Sofreír las verduras

• En la misma cazuela, agrega un poco más de aceite si es necesario. Añade el puerro, el apio, la cebolla y los ajos picados. Sofríelos hasta que comiencen a tomar color y estén tiernos.

  Incorpora los tomates triturados y el pimentón, y mezcla bien. Esto potenciará los sabores de la base de la sopa.

  

• Agregar el caldo y el arroz

• Vierte el caldo de pescado en la cazuela y asegúrate de mezclar todos los ingredientes. Espera a que el caldo comience a hervir antes de agregar el arroz. Remueve bien para que el arroz se mezcle con los sabores y comience a cocinarse.

  Aquí tienes una receta de caldo casero que puedes adaptar para este plato y que su sabor sea espectacular.

  

• Sirve en un plato junto a la merluza y los mejillones

• Cuando el arroz esté cocido y haya absorbido el caldo, emplata junto a los lomos de merluza y los mejillones.

  

• Decorar con hierbabuena

• Antes de servir, decora la sopa con hojas frescas de hierbabuena. Esto aportará un aroma fresco y un sabor sorprendente que complementa perfectamente los ingredientes de la sopa.

  ¡Y eso es todo! Ahora tienes una deliciosa y nutritiva sopa de arroz y pescado, lista para disfrutar. ¡Buen provecho!

  

Conclusión

La sopa de arroz y pescado es un plato clásico y reconfortante que seguramente impresionará a tus comensales. Esta receta, con sus ingredientes frescos y sencillos pasos, es una excelente opción para cualquier ocasión. Además, los sabores de los mariscos y el arroz se combinan de manera espectacular, creando una experiencia culinaria inolvidable.