Tortilla de arroz con jamón y queso: una receta fácil y deliciosa

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Última actualización: 16/10/2025

  • Tiempo de preparación
    5 - 50 min.
  • Tiempo total 55 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 4 Pers.
  • Calorías por porción 294 cal/ración
  • Coste estimado 10€
  • Tipo de cocina Cocina mediterránea

Te propongo una receta deliciosa, rápida y diferente que seguro se convertirá en un favorito en tu hogar: la tortilla de arroz con jamón y queso. Este plato no solo es una manera estupenda de aprovechar esos restos de arroz que se quedan perdidos en la nevera, sino que también es una opción nutritiva y llena de sabor que encantará a toda la familia, incluso a los más pequeñitos de la casa.

Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. La base de esta tortilla es el arroz Sabroz, que se combina de maravilla con el jamón serrano y el queso mozzarella. Y si te animas a darle un toque dulce con un poco de cebolla caramelizada, ya verás qué bien queda. Con un chorro de aceite y una pizca de sal, estarás listo para aventurarte en esta receta. Sigue los pasos que te comparto y disfruta de una experiencia culinaria que, te prometo, no tiene complicaciones. Si te gusta experimentar tanto como a mí, también te sugiero probar el arroz cremoso con jamón y queso ahumado o el apetitoso arroz con dados de jamón. ¡Te van a encantar!

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Ingredientes

Cómo hacer la tortilla de arroz con jamón y queso

  • 1 - Preparando la mezcla con cariño

    Comienza batiendo 4 huevos en un bol amplio hasta obtener una mezcla homogénea. Este es el momento de darle carácter a tu tortilla: añade el jamón serrano, el queso mozzarella y la cebolla caramelizada para un toque dulce y profundo.

    Tortilla de arroz con jamón y queso: una receta fácil y deliciosa
  • 2 - Cocina el arroz como un pro

    El arroz Sabroz, conocido por su grano redondo y su capacidad para mantenerse entero y suelto, es el siguiente protagonista. Cocer el arroz Sabroz en agua hirviendo con una pizca de sal hasta que esté al dente, te asegurará la textura ideal para tu tortilla. Recuerda usar un poco menos de agua de lo habitual para evitar que el arroz quede demasiado blando, ya que después se mezclará con los huevos y otros ingredientes.

    Una vez cocido, es importante escurrir bien el arroz para eliminar el exceso de agua. Esto garantiza que al añadirlo a la mezcla de huevos, el arroz aporte la consistencia deseada sin humedecer demasiado la preparación.

    Tortilla de arroz con jamón y queso: una receta fácil y deliciosa
  • 3 - ¡Hora de fusionar todos los sabores!

    Unión de ingredientes: la mezcla perfecta

  • 4 - Dale vida a la tortilla en la sartén

    Con el arroz ya cocido y escurrido, es el momento de incorporarlo al bol donde previamente mezclamos los huevos, el jamón, el queso y la cebolla caramelizada. Mezcla todo con delicadeza pero asegurándote de que el arroz se distribuya uniformemente.

    Tortilla de arroz con jamón y queso: una receta fácil y deliciosa
  • El cocinado de la tortilla

  • Es hora de calentar una sartén con un poco de aceite a fuego medio. Una vez caliente, vierte la mezcla de la tortilla en la sartén, distribuyéndola de manera uniforme. Este momento es crucial, ya que el calor comienza a transformar nuestra preparación, cuajando los huevos y fundiendo el queso, lo que dará como resultado una tortilla esponjosa y dorada.

    Mantén la paciencia y no te apresures a mover la tortilla. Deja que se cocine lentamente. Cuando la base esté dorada y firme, es el momento de darle la vuelta con cuidado para cocinar el otro lado, ¡y listo! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta.

     

    Tortilla de arroz con jamón y queso: una receta fácil y deliciosa

De la teoría a la práctica: ¡a disfrutar de la tortilla de arroz con jamón y queso!

Hemos llegado al final de nuestro viaje culinario con esta deliciosa tortilla de arroz con jamón y queso. ¿No es reconfortante saber que con unos pocos ingredientes y un poco de cariño puedes crear algo tan sabroso? Ahora que ya tienes en tus manos una receta que no solo es fácil y rápida, sino perfecta para aprovechar el arroz sobrante, ya puedes imaginar a tus comensales disfrutando de cada bocado. Y lo mejor de todo, este plato puede convertirse en un protagonista habitual en tus menús diarios o un salvavidas ante visitas imprevistas. Recuerda que, como en toda buena aventura culinaria, la paciencia y el mimo son tus mejores amigos. Así que, ¡no te olvides de echarle tu toque personal y servirlo con una sonrisa!

Si te has quedado con ganas de más recetas para chuparse los dedos, te recomiendo probar el sabroso arroz integral con jamón y alcachofas, el aromático salteado de arroz basmati con jamón, o la sorprendente ensalada templada de pera y queso azul con arroz integral. ¡Atrévete a explorar nuevas recetas y a dejarte sorprender por el mundo del arroz!

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Valoración de esta receta

4,3
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Publicado: 4/08/2025

Hice la tortilla con mis hijos y fue un éxito total, se la devoraron! El truco de escurrir bien el arroz hizo la diferencia, quedó perfecta. Gracias por esta receta divertida y deliciosa, la repetiremos sin duda ?

Kel
Publicado: 27/03/2025

Hice esta tortilla en casa y, para un torpe como yo, fue una grata sorpresa. Seguí el consejo de escurrir bien el arroz, y la textura quedó genial. Tenía un sabor que me recordó a las comidas de mi infancia.

Yeray
Publicado: 16/06/2024

No tenía ni arroz del bueno ni jamón, pero con fe y ajo me lancé. Utilicé lo que encontré: un arroz más viejo que el sol y mortadela, ¡y a la sorpresa! Seguí al pie de la letra los tiempos, y aunque quedó más como un revuelto, la mezcla de sabores fue un éxito en casa. No se si repetiré, pero vale la pena intentarlo de nuevo con lo que realmente dice la receta. 3 estrellas.

Andri
azuki white

Una receta de... Azuki White

Lcda. en Psicología y Dietista, experta en psiconutrición. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. ➡️ En mi cuenta de Instagram encontrarás recetas fáciles y saludables y consejos nutricionales.

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