BrillanteRecetasRecetas de arrozTortilla de arroz con jamón y queso: una receta fácil y deliciosa

Tortilla de arroz con jamón y queso: una receta fácil y deliciosa

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294 cal/ración
10€
Cocina mediterránea

Por Azuki White

Te presentamos una receta deliciosa, rápida y diferente: la tortilla de arroz con jamón y queso. Este plato no solo es una forma estupenda de aprovechar esos restos de arroz que a veces quedan en la nevera, sino que también es una opción nutritiva que encantará a toda la familia.

La tortilla de arroz es una variante deliciosa y original de la tradicional tortilla española. Además, es una receta versátil que te permite añadir o modificar ingredientes según tus preferencias o lo que tengas a mano en la cocina. A continuación, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar esta deliciosa tortilla de arroz con jamón y queso, asegurándote de disfrutar de cada bocado sin complicaciones.

Ingredientes

Una receta de...

Azuki White

Lcda. en Psicología y Dietista, experta en psiconutrición. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. ➡️ En mi cuenta de Instagram encontrarás recetas fáciles y saludables y consejos nutricionales.

azahara blanco

Vídeo

Elaboración

  • Preparación inicial: mezcla de sabores

  • Comienza batiendo 4 huevos en un bol amplio hasta obtener una mezcla homogénea. Este es el momento de darle carácter a tu tortilla: añade el jamón serrano, el queso mozzarella y la cebolla caramelizada para un toque dulce y profundo.

    Preparación inicial: mezcla de sabores

  • Cocción perfecta del arroz

  • El arroz Sabroz, conocido por su grano redondo y su capacidad para mantenerse entero y suelto, es el siguiente protagonista. Cocer el arroz Sabroz en agua hirviendo con una pizca de sal hasta que esté al dente, te asegurará la textura ideal para tu tortilla. Recuerda usar un poco menos de agua de lo habitual para evitar que el arroz quede demasiado blando, ya que después se mezclará con los huevos y otros ingredientes.

    Una vez cocido, es importante escurrir bien el arroz para eliminar el exceso de agua. Esto garantiza que al añadirlo a la mezcla de huevos, el arroz aporte la consistencia deseada sin humedecer demasiado la preparación.

    Cocción perfecta del arroz

  • Unión de ingredientes: la mezcla perfecta

  • Con el arroz ya cocido y escurrido, es el momento de incorporarlo al bol donde previamente mezclamos los huevos, el jamón, el queso y la cebolla caramelizada. Mezcla todo con delicadeza pero asegurándote de que el arroz se distribuya uniformemente.

    Unión de ingredientes: la mezcla perfecta

  • El cocinado de la tortilla

  • Es hora de calentar una sartén con un poco de aceite a fuego medio. Una vez caliente, vierte la mezcla de la tortilla en la sartén, distribuyéndola de manera uniforme. Este momento es crucial, ya que el calor comienza a transformar nuestra preparación, cuajando los huevos y fundiendo el queso, lo que dará como resultado una tortilla esponjosa y dorada.

    Mantén la paciencia y no te apresures a mover la tortilla. Deja que se cocine lentamente. Cuando la base esté dorada y firme, es el momento de darle la vuelta con cuidado para cocinar el otro lado, ¡y listo! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta.

    El cocinado de la tortilla

     

Conclusión

La tortilla de arroz con jamón y queso no solo es una receta fácil y rápida de preparar, sino que también es una forma deliciosa de incorporar el arroz en tus comidas de manera creativa. Con los trucos y consejos que hemos compartido, esperamos que te animes a probar esta variante de la tradicional tortilla y la hagas parte de tu repertorio culinario.

En Arroz Brillante, estamos comprometidos con ofrecerte soluciones prácticas y sabrosas que se ajusten a tu ritmo de vida. Recuerda, la cocina es un espacio de creatividad y experimentación, donde cada plato cuenta una historia. ¡Buen provecho!

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Lcda. en Psicología y Dietista, experta en psiconutrición. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. ➡️ En mi cuenta de Instagram encontrarás recetas fáciles y saludables y consejos nutricionales.

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