Conclusión
El arroz con cosas es un plato lleno de posibilidades, perfecto para aprovechar los ingredientes disponibles y disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva. ¡Anímate a experimentar y crea tu propia versión!
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283,5 cal/ración
5€
Mediterránea
Por Azuki White
El arroz con cosas es una expresión coloquial que se utiliza para referirse a un plato de arroz cocinado con varios ingredientes adicionales. A menudo se utiliza de manera humorística o informal para describir platos de arroz que no se ajustan a una receta tradicional específica, como la paella, sino que son más bien improvisaciones o variaciones personales del chef.
No es un nombre de un plato específico, sino más bien un término genérico que abarca una amplia gama de recetas en las que el arroz se combina con otros productos, como carnes, mariscos, verduras, legumbres, especias y más. Por ejemplo, alguien podría referirse a un plato de arroz con pollo, guisantes, pimientos y especias como «arroz con cosas».
Es un plato muy común en los hogares y está arraigado en la improvisación, al aprovechar los ingredientes disponibles para crear una comida sustanciosa y sabrosa.
Como cada variante de arroz con cosas es única, dependiendo de los ingredientes disponibles y las preferencias personales, os traemos nuestra propia propuesta de arroz con cosas.
Tipos de arroz recomendados
Para un resultado óptimo, se recomienda utilizar arroz de grano medio o largo, como el Sabroz, que absorbe bien los sabores y mantiene una textura firme.
Verduras y hortalizas esenciales
Las verduras como cebolla morada, zanahoria y pimiento rojo aportan color, textura y nutrientes esenciales al plato.
Proteínas: carnes y pescados
El pollo y el jamón son excelentes fuentes de proteína para este plato, pero puedes experimentar con diferentes carnes y pescados según tus preferencias.
Especias y condimentos
Las especias y condimentos como el cebollino y el maíz enriquecen el sabor del arroz, aportando un toque distintivo a cada variante del plato. Aprende a realzar el sabor con nuestra guía de especias para el arroz blanco.
Ingredientes
Vídeo
Elaboración
Preparación de los ingredientes
El primer paso es recopilar todos los ingredientes que vamos a emplear para hacer nuestra versión de arroz con cosas. Como hemos mencionado, la receta es totalmente versátil y se trata de aprovechar los ingredientes que tengamos en casa, pero con esta propuesta disfrutaremos de un plato variado con el arroz como protagonista acompañado de verduras y proteínas como el pollo.
Cocinado del pollo
Comenzamos calentando un poco de aceite de oliva en una sartén y doramos el pollo. Retiramos y reservamos.
Preparación del arroz
En una cazuela aparte cocemos el arroz hasta que esté tierno.
Sofrito: base de sabor
En la misma sartén que la que hemos cocinado el pollo, sofreímos la cebolla, el pimiento y la zanahoria junto a un poco de sal al gusto. Reservamos una vez listos.
Incorporación del huevo y el arroz
Añadimos los huevos batidos a la sartén y, una vez cuajados, incorporamos el arroz previamente cocido, salteándolo hasta que se tueste ligeramente.
Incorporación de todos los ingredientes
De forma opcional podemos añadir un poco más de sal y agregamos el resto de ingredientes que componen nuestro plato lleno de sabor: el sofrito que hemos preparado, el maíz y el jamón. Mezclamos bien.
Servir y disfrutar
Una vez que todos los ingredientes están bien fusionados, dejamos reposar y decoramos con cebollino antes de servir.
