Quinoa integral salteada con gulas

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Última actualización: 05/09/2025

  • Tiempo de preparación
    1 - 5 min.
  • Tiempo total 6 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 1 Pers.
  • Calorías por porción 355 cal/ración
  • Coste estimado 11€
  • Tipo de cocina Mediterránea

¡Bienvenido a la aventura de sabores con nuestro irresistible salteado de quinoa integral con gulas! Este plato es la combinación perfecta de lo delicioso y lo nutritivo, ideal para esos días en los que quieres una comida rápida y saludable, pero sin renunciar al placer de un buen plato mediterráneo. Vamos, que es un amor a primera vista para tus papilas gustativas.

Antes de ponerte el delantal, asegúrate de tener a mano el vasito de Quinoa Integral Brillante y un buen chorro de aceite de oliva virgen. Los 75 gramos de gulas, los ajetes frescos, la guindilla picante y los espárragos trigueros serán tus mejores aliados. Todo listo. Ahora, cocina con mimo y deja que el aroma te lleve de viaje por la cocina de tus sueños. ¡Ah, y no te asustes si tu sartén comienza a parecer la discoteca de un club de chefs!

Si te ha gustado este plato, te recomiendo echar un vistazo a nuestro quinoa con verduras y huevo o, si prefieres algo más refrescante, la ensalada de quinoa y verduras. ¡Seguro que te encantarán!

Ensalada de quinoa
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Ingredientes

Cómo hacer el salteado de quinoa integral con gulas

  • Vamos a empezar creando magia en la sartén. Primero, pica esos ajetes y espárragos como un verdadero maestro de la cocina. Saltea los ajetes y espárragos troceados con un chorrito de aceite, como quien comienza una deliciosa sinfónica culinaria. ¡El aroma que desprenderá te hará sentir en una auténtica fiesta mediterránea!

  • Ahora es el momento de darle un toque de magia a tu sartén. ¿Te animas con la guindilla? Introduce también las gulas, pero cuidado, que si la guindilla se abre, puede que acabes en un festival de fuego en el paladar. Yo suelo añadir solo un trocito, pero oye, si te gusta el rock and roll, adelante con más.

  • Llega el momento estelar: añade el vasito de Quinoa Integral de Brillante a la sartén. Rehógala durante un par de minutos. *¡Ahí es cuando la magia sucede!* La mezcla debe comenzar a abrazar los sabores, lista para sorprender con su toque mediterráneo y saludable. Sirve caliente y disfruta.

Este plato es ideal como primer plato o entrante. Perfecto para abrir boca en un menú completo y, ¿por qué no?, también para una cena ligera y nutritiva que dejará encantados a tus comensales.

Aquí hemos optado por un sofrito con ajetes para las gulas, que les da un sabor más suave y no eclipsa este delicioso preparado de pescado. Pero si te animas, puedes hacer las gulas al ajillo o incluso pochar una cebolla para acompañarlas. Ya sabes, en la variedad está el gusto, y experimentar en la cocina es siempre bienvenido.

Un mundo de posibilidades con quinoa

La quinoa integral es como la quinoa blanca, pero con un color tostadito que le da un toque especial. No solo es saludable, sino que gracias a Brillante, puedes tenerla lista en un abrir y cerrar de ojos, porque la tienes preparada en tan solo un minuto en el microondas. Y si te apetece, puedes comerla directamente sin calentar. Ya sea en una ensalada con tus ingredientes favoritos, como acompañamiento, tanto frío como caliente, los Vasitos de quinoa integral Brillante te ofrecen un sinfín de posibilidades para disfrutarla en cualquier momento y lugar.

Con la quinoa puedes dar a tus platos una textura diferente. Es fácil combinarla con otros cereales como el arroz, el bulgur o el couscous. Así, le das a tu plato un toque diferente y súper divertido.

Propiedades de la quinoa integral

Añadir la quinoa integral a tu dieta equilibrada tiene muchísimos beneficios. Su textura y su facilidad para combinar con cualquier ingrediente te sacarán de la rutina y de los platos de siempre. Olvídate de quebraderos de

Valoración de esta receta

5,0
5,0 / 5 (3 votos)
Publicado: 4/08/2025

Hice este salteado y tengo que decir que me quedé un poco con cara de «¿esto es todo?». Los ajetes y los espárragos bailaron en la sartén como si estuvieran en una fiesta, pero la guindilla, ay, la guindilla. Puse un parapeto de ella y aún así sentí que me había metido un fuego en la boca. Nota para la próxima: menos picante y más quinoa. Pero, ¡salió delicioso! Participa en la próxima fiesta de mi cocina, sin dudas.

Crisi
Publicado: 9/04/2023

Riquísima y fácil de hacer

Miguel Ángel
Publicado: 6/04/2022

El salteado salió muy bien, aunque le añadí un poco de azafrán como a mí me gusta. Los tiempos y pasos fueron clave. Repetiré seguro.

Maricarmen

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