Quinoa con pollo al curry – Salud y sabor en tu plato

¡Por Dios, qué delicia! ? He hecho esta maravilla de receta y mi familia se ha chupado los dedos. La mezcla de pollo con la leche de coco y curry es un 10 y la quinoa queda espectacular como base. ¡Repetiremos seguro! ?

La mezcla de sabores es increíble, el pollo queda jugoso y el curry junto con la leche de coco le dan un toque cremoso que me encanta. La técnica de dorar el pollo primero aporta un sabor profundo. Montar el plato con la quinoa ha sido un acierto, añade textura y lo hace más ligero. Todo un éxito en casa.

El otro día decidí probar esta receta y ¡vaya sorpresa! No esperaba mucho, pero el pollo con curry y la quinoa quedó espectacular. La leche de coco le da un toque cremoso increíble. Mis hijos se chuparon los dedos. Sin duda, repetiré. ?

La verdad es que no tenía ni idea de cómo usar la quinoa y me moría de miedo. Pero seguí tus pasos a rajatabla y, aunque tengo una habilidad especial para hacer líos en la cocina, el pollo al curry me salió buenísimo. La leche de coco le dio un toque que ni imaginaba. Queda claro que el secreto es dorar bien el pollo. Ahora tengo cena lista para una semana, ¡hombre!

No me salió tan bien como esperaba, el pollo quedó un poco seco y la mezcla no tenía suficiente sabor. La técnica del sofrito me pareció útil, pero me faltó ajustar las especias. Un 3 por los esfuerzos.