Arroz con leche cremoso y delicioso

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Última actualización: 16/10/2025

  • Tiempo de preparación
    5 - 30 min.
  • Tiempo total 35 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 6 Pers.
  • Calorías por porción 400 cal/ración
  • Coste estimado 27€
  • Tipo de cocina Española

¡Hola amante del arroz con leche! Hoy te traigo un postre que es como un abrazo en bol: el arroz con leche al estilo Brillante. Este clásico dulce ha pasado de generación en generación llenando nuestras cocinas de ese aroma inconfundible a canela y vainilla. Es perfecto para esos momentos en que necesitas un poco de nostalgia y sabor casero.

Antes de empezar, asegúrate de tener todo a mano: leche, azúcar, arroz, tu toque personal de canela y vainilla, y un limón para darle ese puntito cítrico irresistible. Puede parecer sencillo, pero verás que este arroz con leche es pura magia cuando lo cocinas con cariño. ¿Listos para llenar la casa de aroma a domingo? ¡Pues vamos allá!

Y si te quedas con ganas de más, no te pierdas la receta de la abuela del arroz con leche o el exótico arroz con leche de coco y mango, ambos para chuparse los dedos.

Arroz con leche de coco y mango
¿Aún no lo has probado?

Ingredientes

Cómo hacer el arroz con leche

  • 1 - ¡Vamos a por ello! Aquí tienes los pasos humanizados: Reúne todo lo que necesitas para este postre

    Antes de empezar a cocinar nuestro querido arroz con leche, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes. Un litro de leche, un poco de azúcar para endulzar como debe ser, el arroz protagonista, canela para el toque mágico y un poco de vainilla. Nos espera un viaje culinario lleno de sabor.

    Pequeño consejo de amigo: prepara todo con antelación, como si fueras a liderar un concierto en la cocina. Solo así disfrutarás del proceso sin prisas, saboreando cada instante. ¿Listo? Vamos allá, que este postre tradicional y reconfortante merece toda nuestra atención. ¡Manos a la obra!

    Decorar y servir
  • 2 - Lava bien el arroz antes de cocinarlo

    Primero, asegúrate de lavar bien el arroz. Imagínalo como quitarle el polvo a un viejo tesoro. ¿Quién no ha encontrado un granito que se resiste? Luego, cúbrelo con agua hirviendo durante 5 minutos. Ahí el arroz empieza a contar sus secretos como si de un ritual se tratase.

    Mientras el arroz toma su primer baño caliente, disfruta del aroma que empieza a desprenderse. No te preocupes si sientes que se parece al comienzo de un mágico arroz con leche. Ese es el momento en el que sabes que vas por buen camino. ¡Un paso menos para conquistar un postre tradicional!

    Arroz con leche cremoso y delicioso
  • 3 - Mezcla y cocina con cariño

    Imagina que estás por crear un delicioso arroz con leche de esos que huelen a domingo en casa. Comienza vertiendo un litro de leche en tu cazo preferido, añade azúcar, una cucharadita de vainilla y un toquecito de ralladura de limón. Para llevarlo al siguiente nivel, incluye una rama de canela.

    Ahora, es el momento del arroz. Incorpóralo al cazo y mezcla todo con suavidad. Deja que hierva a fuego lento durante unos 25 minutos, removiendo de vez en cuando, evitando que se pegue. Una vez listo, retira la rama de canela y las ralladuras. ¿Listo para oler el cuento de abuelita? ¡A disfrutar!

    Lavar el arroz
  • 4 - Sirve y decora con un toque dulce

    Después de haber cocinado con amor tu arroz con leche, es momento de dividirlo en vasitos individuales. Confía en mí, este detalle hace que se vea más elegante y es perfecto para servirlo en una cena con amigos. Deja que se enfríe y se asienten bien los sabores antes de atacarlo.

    El toque final es mi parte favorita: espolvorea un poco de canela en polvo y, si tienes a mano, añade chocolate rallado por encima. ¿Quién podría resistirse? Este truquito no solo alegra la vista, sino que despierta ese aroma que hace que toda la familia se agolpe en la cocina.

    Arroz con leche cremoso y delicioso

¡A disfrutar de tu arroz con leche!

Y aquí lo tienes, el clásico postre tradicional que seguro transportará hasta a los más incrédulos a esos domingos tranquilos y dulzones en casa de los abuelos. El secreto está en la paciencia y ese toque personal que cada uno le da, ya sea con un poco más de canela, una pizca menos de azúcar o algún que otro truco que quede para la posteridad familiar. Servido en vasitos individuales, se convierte en un detalle elegante que pone el broche de oro a cualquier comida con amigos.

Espolvorear canela en polvo o añadir chocolate rallado es el truco final que no solo alegra la vista, sino que hace que la cocina huela a recuerdos felices y la familia quiera volver por más. ¿Quién podría resistirse a eso? Y si alguna vez buscas variar un poco, te recomiendo probar el exótico arroz con leche de coco y mango, la comodidad del arroz con leche en olla express o sorprenderte con la suavidad del arroz con leche Thermomix cremoso. ¡Créeme, cada versión tiene su encanto!

pastel de arroz con leche
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Qué es esto
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