Albóndigas con cuscús, una deliciosa combinación para disfrutar

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Última actualización: 16/10/2025

  • Tiempo de preparación
    10 - 15 min.
  • Tiempo total 25 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 4 Pers.
  • Calorías por porción 450 cal/ración
  • Coste estimado 20€
  • Tipo de cocina Mediterránea

Las albóndigas con cuscús son una delicia que te transportará al corazón de la cocina mediterránea. En esta receta, te cuento cómo lograr unas albóndigas jugosas que, junto al cuscús, crean una combinación de sabores y texturas que hará que tus papilas gustativas aplaudan. Listo para un festín reconfortante en casa.

Antes de ponerte el delantal, asegúrate de tener a mano carne picada de buena calidad, el cuscús Brillante que nunca falla, y los ingredientes que seguro tienes ya en la despensa: cebolla, ajo, huevo y el toque especial de comino. Ah, y si ves que no tienes pan rallado, tranquilo, ¡es el momento perfecto para triturar esas tostadas que sobraron del desayuno!

Y si te quedas con ganas de más, te recomiendo probar la receta de cous cous con berenjena o nuestro cuscús con carne picada. ¡No hay excusa para no disfrutar de estos platos llenos de sabor!

Cuscús con verduras
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Ingredientes

Cómo hacer las albóndigas con cuscús

  • 1 - Reúne todos los ingredientes

    Después de reunir todos nuestros ingredientes para las irresistibles albóndigas con cuscús, nos pondremos manos a la obra con la cebolla y el ajo. Pícalos ambos finamente, como si quisieras que casi desaparezcan cuando se mezclen con la carne. La idea es que su sabor se note sin robar protagonismo.

    ¡Ah! Y una pequeña anécdota: yo suelo llorar menos si meto la cebolla en el congelador un ratito antes. No sé si es ciencia o solo fe, pero a mí me funciona. Ahora que tenemos todo listo, vamos a hacer bailar esos ingredientes en la sartén.

    Albóndigas con cuscús, una deliciosa combinación para disfrutar
  • 2 - Da vida a tus albóndigas

    Vamos a darle vida a nuestras albóndigas con cuscús. En un bol, reúne perejil, cebolla y ajo picaditos. Añadimos el huevo, la carne picada, un toque de aceite de oliva, comino y sal. Mezclamos bien con el pan rallado hasta que quede todo integrado, casi como una sinfonía de sabores.

    Ahora, usando dos cucharas, formamos bolitas irresistibles. Aquí, ¡la práctica hace al maestro! Prepárate para sentir cómo el aroma empieza a contar historias mediterráneas en tu cocina. Es un pequeño truco para impresionar en casa y hacer de este plato principal una experiencia inolvidable.

    Albóndigas con cuscús, una deliciosa combinación para disfrutar
  • 3 - Dora esas albóndigas hasta que brillen

    En una sartén con un poco de aceite, incorpora las albóndigas de cuscús. Espera a que se doren y te deleiten con su aroma, casi como un baile en la sartén. La clave está en no apresurarse; medita un minuto y observa ese dorado perfecto.

    Cuando alcancen ese tono dorado irresistible, es hora de apartarlas. Este es el momento de suspirar con orgullo, ¡lo estás haciendo genial! Coloca las albóndigas en un plato, como si fueran pequeñas obras maestras esperando su próximo acto.

    Albóndigas con cuscús, una deliciosa combinación para disfrutar
  • 4 - Sirve y disfruta con el cuscús

    Vamos a darle un toque rápido al cuscús en el microondas. Añade el agua caliente al Vasito de cous cous de Brillante y deja que haga su magia. Cuando esté esponjoso y perfecto, ¡ya casi estamos! Sírvelo en un plato al lado de nuestras deliciosas albóndigas.

    ¿Quién podría resistirse a esta combinación irresistible de sabores y texturas? Es una auténtica fiesta en el plato. Ahora solo queda sentarse, disfrutar de esta delicia mediterránea y compartirla con los que más quieres. ¡Qué aproveche!

    Albóndigas con cuscús, una deliciosa combinación para disfrutar

Un sabor mediterráneo que no olvidarás

Ahora que has preparado estas irresistibles albóndigas con cuscús, espero que tu cocina huela a una sinfonía de sabores mediterráneos, como esos domingos en casa que nos traen tanta nostalgia. Este plato principal conjuga la suavidad del cuscús con la jugosidad de las albóndigas, regalando a cada bocado un toque oriental que te hará sonreír. ¿Y sabes lo mejor? ¡No hace falta ser un chef para lograrlo! Solo un poco de ganas y esos ingredientes mágicos que siempre tenemos a mano.

Que no te sorprenda si quienes prueban este plato te piden repetir. Es la combinación perfecta para sorprender con un menú sin complicaciones y, además, sin gluten. No olvides que la cocina es un espacio para disfrutar, experimentar y sobre todo, compartir. Así que nada mejor que acompañar este manjar con un buen rato y, por qué no, un vinito.

Si te animas a seguir explorando, te recomiendo echarle un ojo a estas delicias: descubre la magia de nuestra receta de cous cous con berenjena, sorpréndete con el cuscús con carne picada o prueba algo nuevo con el

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