Cuscús con Cordero: Receta Tradicional Marroquí

Un toque de cilantro fresco y unos gajos de limón pueden hacer maravillas para la presentación de tu cuscús. Recuerda, también comemos con los ojos.

El cuscús con cordero debe servirse caliente. Asegúrate de tener todos los ingredientes listos y servir el plato recién hecho.

El cordero debe quedar tierno y jugoso. Cocínalo a fuego lento y durante el tiempo necesario para que quede perfectamente hecho. No te apresures, la paciencia es clave en este proceso.

Las especias son esenciales en este plato. No dudes en ser generoso con ellas. El ras el hanout, una mezcla de especias típica de Marruecos, le dará un sabor auténtico a tu cordero.

Marinar el cordero con antelación te permitirá intensificar su sabor. Usa una mezcla de especias como comino, pimentón y canela, y déjalo reposar al menos unas horas, aunque si lo haces de un día para otro, mejor.

Cocinar el cuscús en el punto justo es esencial. Para ello, es importante seguir las instrucciones del fabricante y no exceder el tiempo de cocción. Recuerda que el cuscús debe quedar suelto y esponjoso.

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