Cuscús Brillante al estilo griego

Para agregar una dimensión extra de sabor y textura al cuscús, tuesta los granos ligeramente. Calienta una sartén a fuego medio y añade el cuscús seco, removiendo constantemente. Tostar el cuscús hasta que adquiera un color dorado claro no solo intensificará su sabor a nuez, sino que también mejorará su textura, haciéndola más firme y menos propensa a aglutinarse.

Si disfrutas de los sabores picantes, añadir un poco de pimienta roja triturada puede ser una excelente manera de darle un toque extra a tu Cuscús al Estilo Griego. La pimienta roja no solo aporta color, sino que también puede realzar los sabores de los demás ingredientes. Añádela gradualmente y prueba mientras cocinas para ajustar el nivel de picante a tu gusto.

Si prefieres una opción sin carne, reemplaza la paletilla de cordero por garbanzos o tofu. Los garbanzos aportan una textura firme y son una excelente fuente de proteínas vegetales, mientras que el tofu, especialmente si se marina previamente en especias y hierbas, puede absorber los sabores del plato, ofreciendo una alternativa suave y versátil. Ambas opciones mantienen la esencia nutritiva y satisfactoria del plato.