Cous Cous marroquí para disfrutar en casa

1 - Ten todos los ingredientes a mano

Antes de comenzar esta sabrosa aventura, asegúrate de tener todos esos ingredientes al alcance de la mano. Picalos como si fueran los protagonistas de una gran fiesta: zanahoria, calabacín, pimiento rojo y verde en tiras, mientras que el ajo y cebolla se unen a la fiesta bien picaditos.

¿Qué decir del pollo? ¡Déjalo que se divierta también! Trocea la pechuga de pollo, pensando en cómo se combinará con nuestros queridos vasitos de cous cous marroquí para crear un plato lleno de la magia del norte de África.

2 - Dora el pollo en la sartén

Calienta un poco de aceite en una sartén y piensa en el olor a familia mientras doras el pollo salpimentado. Cuando veas que la pechuga está sellada por ambos lados, como un abrazo bien dado, introduce las especias y deja que todo huela a feria marroquí. Mantén este tesoro en reserva.

3 - Sofríe las verduras hasta que estén tiernas

Ha llegado el momento de darle un toque de sabor al cous cous marroquí. En la misma sartén donde cocinaste el pollo, añade un buen chorro de aceite y ponte a hacer un sofrito con las verduras. Cuando la cebolla empiece a verse transparente y el ajo a bailar un poquito, sabes que vas por buen camino.

No tengas miedo, aquí lo importante es dejar que cada verdura aporte lo suyo. Las zanahorias y el calabacín se volverán tus mejores amigos para ese toque dulce y suave, mientras que el pimiento dará al plato un color digno de un festín. ¡Ya verás, va a quedar increíble!

4 - Incorpora los garbanzos y las almendras

Cuando notes que las verduras ya están tiernas y comienzan a soltar su delicioso aroma, es momento de darle un toque extra de textura y sabor. Añade los garbanzos bien lavados y escurridos, junto a las almendras. Esto le dará al cous cous marroquí un toque crujiente que encantará a todos.

5 - Cocina el cous cous y sirve con cariño

Para un final perfecto, cocina los vasitos de cuscús Brillante en el microondas y sirve en un plato hondo junto al resto de ingredientes. Como toque final, agrega unas pasas y unas almendras. ¡Voilà, tu cous cous marroquí está listo para impresionar! ¿Sabes cuánto cuscús necesitas por persona en tus recetas? Descúbrelo en el enlace anterior.