Arroz con salmón ahumado que enamora

Última actualización: 16/10/2025

  • Tiempo de preparación
    10 - 17 min.
  • Tiempo total 27 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 2 Pers.
  • Calorías por porción 420 cal/ración
  • Coste estimado 10€
  • Tipo de cocina Mediterránea

El arroz con salmón ahumado es como un soplo de aire fresco en la cocina: elegante, sencillo y lleno de sabor. Esta receta es ideal para quienes buscan un plato rápido que no escatime en calidad, teniendo como protagonista un delicioso salmón ahumado que se equilibra a la perfección con el suave y versátil arroz Sabroz de Brillante.

Para preparar esta delicia, asegúrate de tener listos todos los ingredientes frescos: media cebolla morada, pepino, el clásico aceite de oliva virgen extra… ¡Y claro!, tu mesa no estará completa sin un toque de limón y queso crema. Antes de que te des cuenta, tu cocina se llenará de esos aromas que anuncian que algo bueno está en camino.

Y para seguir deleitando a tu paladar con la magia del arroz, no te pierdas dos opciones igualmente deliciosas: prueba el rústico arroz al horno y sumérgete en los sabores marinos con esta receta de arroz con sepia y gambas. ¡Disfruta explorando estos sabores!

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Ingredientes

Cómo hacer el arroz con salmón ahumado

  • 1 - Dejar listos los ingredientes para una receta deliciosa

    Si hay un consejo que nunca falla, es preparar todos los ingredientes antes de ponerte manos a la obra. Empieza picando esa media cebolla morada, lo más finito que puedas; su color y crujiente harán justicia a nuestro arroz con salmón ahumado. Después, corta el pepino en rodajas, tú decides si pelarlo o no.

    Trocea también las lonchas de salmón ahumado en el tamaño que más te guste; cuadraditos o tiras siempre son una buena opción. Mientras tanto, si sientes que quieres imprimirle a tu plato un toque personal, échale un vistazo a estas ideas para acompañar el salmón.

    Ingredientes de arroz con salmón ahumado
  • 2 - Cocinar el arroz hasta que quede perfecto

    Tu cocina está a punto de oler a buen domingo. Lleva al fuego una cacerola con agua y, cuando veas que empieza a burbujear de impaciencia, añade los 160 g de arroz Sabroz. Déjalo cocer durante 16-17 minutos, o el tiempo que dicte el paquete, para que el arroz quede como un caballero: suelto y firme.

    Una vez cocido, escúrrelo bien y extiéndelo para que pierda calor sin volverse pegajoso. Este truco hará que luego abrace la salsa en vez de pelearse con ella. No te pierdas esta guía completa para cocer el arroz para un resultado perfecto.

    Arroz salmon ahumado 3
  • 3 - Elaborar una vinagreta cremosa y deliciosa

    Mientras el arroz se templa, es momento de dar vida a la salsa que elevará todos los sabores de este plato. En un pequeño bote con tapa, añade dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, el zumo de medio limón y una cucharada colmada de queso crema. Créeme, esta mezcla es magia pura.

    Una vez que todo esté dentro, cierra bien el bote y agita con energía durante unos segundos. Imagínalo como un baile rápido, el resultado será una vinagreta emulsionada y cremosa, perfecta para envolver el arroz con salmón ahumado sin opacarlo.

    Vinagreta de arroz con salmón ahumado
  • 4 - Mezclar con cariño para una ensalada ideal

    En un bol amplio, coloca con cariño el arroz cocido y templado como cama para lo que viene. Añade la cebolla morada, el pepino y el salmón ahumado; distribúyelos de forma que en cada bocado descubras todos los sabores. Es como darle a cada cucharada un poquito de magia.

    Vierte la salsa por encima y mezcla con suavidad, de manera envolvente, para no romper los ingredientes. Este paso es clave para que el arroz se impregne del aliño sin perder su textura, y el salmón mantenga su integridad y sabor ahumado. Una vez todo mezclado, deja reposar la ensalada de arroz unos minutos; así los sabores se asientan y el resultado será irresistible.

    Montar el arroz con salmón ahumado
  • 5 - Dar el toque final y servir con amor

    Antes de hacer desfilar este delicioso plato a la mesa, da un toque final con semillas de sésamo. Este toque crujiente hará que el arroz con salmón ahumado cante en tus papilas gustativas, equilibrando maravillosamente los sabores del salmón y la cremosidad del queso.

    Sirve en cuencos individuales o en una fuente para compartir. Una pizca de eneldo o una rodaja de limón extra lo elevará a un plato de fiesta mediterránea. Así, tendrás listo un plato ligero, colorido y delicioso: este arroz con salmón ahumado no defrauda.

    Presentación de arroz con salmón ahumado

Una receta deliciosa y con el toque especial de Brillante

El arroz con salmón ahumado es de esos platos que te conquistarán: fácil, sano y con un sabor irresistible. Es ideal para quienes buscan disfrutar de la comida sin complicarse, y su mezcla de ingredientes frescos te permitirá presentarlo como ensalada, plato de tupper o cena rápida de última hora.

Gracias al arroz Sabroz de Brillante, consigues ese grano perfecto, que mantiene su consistencia mientras absorbe todo el sabor del aliño. Además, el salmón ahumado, la cebolla morada y el pepino añaden frescor, color y ese toque elegante que transforma un plato sencillo en algo especial.

Si esta receta te ha conquistado, te invito a seguir descubriendo nuevos sabores. Prueba el salmón teriyaki, perfecto para quienes buscan un toque exótico, o lánzate con unos makis de salmón, ideales si te apetece innovar en la cocina con algo diferente y delicioso. Con Brillante, acertarás siempre cocinando con arroz. Recetas fáciles, llenas de sabor, ¡perfectas para disfrutar cocinando cada día!

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Valoración de esta receta

5,0
5,0 / 5 (1 voto)
Publicado: 4/08/2025

Un plato que sabe a casa, de esos que preparaban en casa para los días especiales. El arroz queda perfecto y la vinagreta le da ese toque que realza todo. El salmón ahumado y el crujiente del pepino hacen que cada bocado sea un recuerdo a lo que me encantaba disfrutar. Una maravilla.

Tere

Informática de profesión y apasionada de la cocina, descubro nuevos platos día a día que, junto con experiencias gastronómicas y rutas gastro, comparto en mis redes sociales.

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