Arroz con hinojo: Receta con sabor mediterráneo

4,6 / 5 (5 votos)

Última actualización: 25/06/2025

  • Tiempo de preparación
    5 - 35 min.
  • Tiempo total 40 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 2 Pers.
  • Calorías por porción 269 cal/ración
  • Coste estimado 5€
  • Tipo de cocina Mediterránea
  • Descubre el encanto del arroz con hinojo, una receta que captura la esencia de la cocina mediterránea. Este plato, ideal para los amantes de sabores frescos y aromáticos, combina la delicadeza del hinojo con la textura perfecta del arroz, creando una experiencia culinaria única y deliciosa.

    Ingredientes

    Cómo hacer el arroz con hinojo

    • 1 - Preparación de ingredientes

      Comienza preparando todos los ingredientes necesarios para esta sencilla pero deliciosa receta: 200 g de arroz Sabroz Brillante, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 hinojo, 1/2 vaso de vino blanco, 500 ml de caldo de verduras, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y perejil.

      arroz con hinojo ingredientes
    • 2 - Sofreír las verduras con hinojo

      Calienta un poco de aceite de oliva virgen extra. Rehoga el hinojo con un poco de aceite en una sartén, resaltando su sabor y aroma. Añade la cebolla y la mezcla y sofríelos hasta que estén dorados.

      arroz con hinojo verduras
    • 3 - Añadir líquido y condimentos

      Vierte el vino blanco y espera a que se evapore el alcohol para intensificar los sabores. Luego, incorpora el arroz y mezcla bien.

      arroz con hinojo saltear
    • 4 - Cocinar a fuego lento

      Agrega el caldo de verduras y dejar cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el caldo y todos los sabores del sofrito. Con arroz Sabroz conseguirás una textura perfecta y un sabor equilibrado.

      arroz con hinojo mezclar
    • 5 - Incorporar otros ingredientes

      Si lo deseas, puedes experimentar añadiendo otros ingredientes como gambas o verduras para variar la receta y enriquecer el plato.

    • 6 - Servir y disfrutar

      Una vez listo, decora el plato con perejil fresco y sirve caliente para disfrutar de su máximo sabor.

      arroz con hinojo emplatado

    Conclusión

    El arroz con hinojo es una receta que destaca por su sabor único y su aroma mediterráneo, siendo una opción perfecta para quienes buscan explorar la tradición mediterránea en su cocina. Este plato, que combina la delicadeza del hinojo con la versatilidad del arroz, es una excelente forma de disfrutar de los sabores auténticos y naturales del Mediterráneo. Ya sea para una comida familiar o una cena especial, el arroz con hinojo seguramente dejará una impresión duradera en tus invitados. ¡Anímate a probar esta receta y sumérgete en el rico patrimonio culinario de la cocina mediterránea!

    Valoración de esta receta

    4,6
    4,6 / 5 (5 votos)
    Publicado: 4/08/2025

    Preparé este arroz justo antes de que llegaran mis visitas y, para ser sincero, no sé cómo no la lié, pero salió buenísimo. Seguir los pasos del sofrito fue clave, ese hinojo le dio un toque muy especial. Definitivamente queda en mi repertorio. ¡Gracias por la receta!

    Hamza
    Publicado: 27/03/2025

    Hice este arroz con hinojo para la cena familiar y nos encantó a todos. La mezcla de sabores fue increíble, le puse un poco de azafrán para darle un toque diferente y quedó perfecto. La técnica de añadir el vino para evaporar el alcohol hizo maravillas, definitivamente lo repito.

    Indalecio
    Publicado: 13/01/2024

    Hice esta receta buscando un sabor que me recordara a casa y, la verdad, me sorprendió. El sofrito de hinojo le dio un toque que ni esperaba. Seguí los tiempos y me quedó de rechupete, algo que repetiré seguro.

    Alejo
    Publicado: 26/12/2023

    La receta es pura sencillez. Sofreír el hinojo y la cebolla le da un aroma espectacular al arroz. Usé caldo casero y quedó lleno de sabor. Me encantó el toque del vino blanco para realzar los sabores. Ideal para un plato humilde pero delicioso. Lo volveré a hacer seguro.

    Cristina
    Publicado: 16/06/2024

    era uno de esos días que no sabía qué hacer para comer. Seguí la receta y al final quedó bastante bien, el hinojo le aportó un toque diferente que me sorprendió. Los tiempos de cocción fueron útiles, no me quedé con un arroz pasado, así que para ser mi primera vez, creo que voy mejorando. Le añadiré más sabor la próxima vez, pero en general quedó un plato decente.

    Davy

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