Arroz con boquerones y espinacas que te hará sentir bien

El arroz me recordó sabores de mi infancia, esos que traen memorias de casa y familia. La técnica del sofrito me pareció genial, no había pensado en tostar el arroz antes de añadir el caldo. Quedó muy bien, fácil y sabroso, ¡gracias!

Primero que nada, el olor que se siente al dorar los boquerones es algo que te engancha. El sofrito con cebolla y ajo le da un sabor increíble, y las espinacas le dan un toque fresco. El arroz quedó perfecto, absorbiendo todo el sabor. Sin duda, recordaré hacer esta receta más veces.

Lo hice sin saber muy bien qué esperar, pero me sorprendió lo rico que salió. Cocinar los boquerones y luego hacer el sofrito fue un gran toque, aunque me costó un poco dorar la cebolla sin quemarla. El truco de tostar el arroz tampoco lo había probado antes, y la verdad, le dio un puntazo. Al final quedó un plato super sabroso. Repetiré seguro.

Hice esta receta y el resultado fue brutal. Los boquerones dorados aportan un toque marino que contrasta genial con las espinacas, que al cocinarse quedan tiernas y jugosas. La mezcla de pimentón y orégano le da un aroma que te atrapa. El arroz salió suelto y lleno de sabor. La técnica de tostar el arroz antes de añadir el caldo es clave, queda delicioso.