Gimbap: Delicioso rollo de sushi coreano

1 - Prepara y corta los ingredientes

Prepara todos los ingredientes que te ayudarán a preparar esta delicia asiática. A excepción de la tortilla que tenemos que cocinar, corta las zanahorias, las espinacas, el jamón de york y el pepino en tiras finas.

2 - Cocina y sazona el arroz

En un bol pequeño, prepara el aderezo mezclando un poco de wasabi con soja. Reserválo para cuando tengamos el rollo listo. A continuación, cocina el vasito de arroz redondo de Brillante en el microondas. En solo un minuto, ¡lo tendrás listo! Brillante te lo pone fácil. Una vez cocido, mézclalo con vinagre de arroz y un poco de azúcar. Asegúrate de que quede bien mezclado.

3 - Hacer una tortilla

Bate los huevos y prepara una tortilla. Cuando la tengas cocinada, córtala en tiras y reserva para el relleno del rollo gimbap.

4 - Extiende el arroz sobre el alga nori

Coloca una hoja de alga nori sobre una esterilla de bambú o makisu y extiende una capa uniforme de arroz sobre ella.

5 - Coloca los ingredientes en el centro

Ubica las tiras de ingredientes en el centro del arroz, asegurándote de distribuirlos de manera uniforme.

6 - Enrolla el gimbap apretadamente

Con la ayuda de la esterilla de bambú -también conocida como makisu-, enrolla el gimbap de manera firme y apretada.

7 - Corta en rodajas

Cuando tengamos nuestro rollo gimbap listo y perfectamente enrollado, decoramos con semillas de sésamo y cortamos el rollo en rodajas de aproximadamente 2 cm de ancho con un cuchillo afilado y ligeramente humedecido.

8 - Sirve con salsa de soja y acompañamientos

Servimos el gimbap con la mezcla que preparamos antes de wasabi con salsa de soja.

¿Listo para saborear este delicioso rollo coreano? ¡Buen provecho!