Arroz con pimientos de Padrón y pollo

numero de comensales 5
tiempo de preparacion 25

Elaboración

  • Ingredientes para arroz con pimientos de Padrón y pollo

  • Se limpia el pollo y se corta en láminas finas. Salpimienta y reserva.

  • Corta y limpia el pimiento rojo en tiras finas y reserva.

  • Limpia los pimientos de Padrón quitando el rabito y pepitas y reserva.

  • Corta la cebolla en juliana.
    ingredientes lavados y cortados

  • En una sartén con abundante aceite dora el pollo unos 5 min., retirar.
    doramos el pollo troceado

  • En el mismo aceite sofríe la cebolla y el pimiento rojo.
    sofreímos la cebolla y el pimiento rojo

  • Incorpora los pimientos de Padrón enteros.
    incorporamos los pimientos de padrónfreir los pimientos de padrón enteros

  • Añade el pimentón (ten en cuenta que se quema muy rápido) y los dientes de ajo.
    añadir el pimentónIncorporamos los ajos

  • En una olla mete todos los ingredientes que has sofrito, y el pollo y llena de agua (aprox. 1,5 litros).
    incorporamos todos los ingredientesañadimos agua

  • Lleva a ebullición y hecha el arroz, sazona al gusto y mete el azafrán.
    añadimos el arrozañadimos el azafrán

  • Mantén el fuego fuerte 10 min y después 10 más a fuego suave

  • Deja reposar 5 min

  • Y a comer!!

Un plato completo y saludable

Si buscas una opción sana y nutritiva para tu comida, y que además sea muy sabrosa, te recomendamos este Arroz con pimientos del Padrón y pollo. Ideal para mantener una dieta saludable y equilibrada sin caer en la rutina alimenticia. Como has visto, una receta muy sencilla de elaborar y llena de sabor gracias a la variedad exclusiva de Arroz Brillante Sabroz, que recoge todo el sabor de los ingredientes que utilices.

Más de una posibilidad en una misma receta

Lo bueno de las recetas que te proponemos es que puedes adaptarlas a tus gustos o tus necesidades. Si no cuentas con unas verduras concretas, puedes aprovechar otras que te hayan sobrado de una receta anterior. Del mismo modo, si prefieres otro tipo de carne, sustituye a tu gusto el pollo por otro tipo, por ejemplo, la carne de conejo, que también es muy baja en grasa. Por otro lado, si sigues una dieta vegana o vegetariana, deberás cambiar las proteínas animales por otras de origen vegetal.

Si todavía buscas más inspiración para tus recetas, te dejamos con este delicioso Arroz con verduras de temporada. Perfecto para el día a día y para todos los paladares.

Ingredientes

  • 500 gr. de Arroz Brillante Sabroz
  • 1 pechuga de pollo, fileteada y limpia
  • 1 pimiento rojo
  • 12-15 pimientos de Padrón
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 ajos
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Azafrán
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • Sal

Autor

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