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Arroz con coco: receta fácil y sabrosa

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img brillante userPor Brillante

Última actualización: 25/06/2025

5 - 7 min.
12 min.
Fácil
4 Pers.
450 cal/ración
8€
Colombiana

Ingredientes

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Vídeo

Elaboración

  • Preparar los ingredientes

    Para empezar, prepara todos los ingredientes necesarios para esta receta. Una vez hecho esto, ¡manos a la obra! Podrás comenzar a seguir el paso a paso de este delicioso arroz con coco.
    Preparar los ingredientes

  • Calentar la leche

    En primer lugar, calentamos la leche de coco en un olla y, a continuación, agregamos un poco de agua.
    Receta de Arroz con coco. Paso 1: Calentar la leche de coco

  • Cocinar el arroz

    Seguidamente, incorporamos el vasito de arroz integral a una olla y cocinamos durante 2 minutos. Removemos bien hasta integrar. A continuación, agregamos una pizca de sal, el coco rallado y el azúcar. Removemos de nuevo hasta conseguir una textura cremosa.
    Cocinar el arroz

  • Dejar reposar

    Por último, para terminar, rallamos la rama de canela por encima y, ¡listo! Ya puedes disfrutar de este increíble plato.
    Dejar reposar

Trucos de cocina

Añadir leche condensada para un arroz más cremoso

Si prefieres un resultado más dulce, la leche condensada es tu aliada perfecto.

Decorar con hojas de cilantro para frescura

Un toque verde siempre suma. El cilantro aportará frescura y un sutil contrapunto herbáceo al dulzor del coco.

Agregar pasas, nueces o almendras para dar textura y sabor

Estos ingredientes añaden complejidad y textura al plato, haciendo que cada bocado sea una experiencia diferente.

Tostar el coco rallado para resaltar el aroma

Antes de mezclarlo con el arroz, tuesta el coco rallado ligeramente en una sartén. Esto realzará su aroma y le dará un toque crujiente.

Usar leche de coco para intensificar el sabor

Al añadir leche de coco, lograrás un sabor más profundo y una textura más cremosa. Es la clave para tener un arroz con coco inolvidable.

Si te gusta el sabor del coco, no dejes de probar esta receta donde esta fruta es la gran protagonista.

Preguntas de cocina

¿Cómo puedo hacer que el arroz con coco tenga un sabor más picante?

Puedes añadir un poco de chile picado o salsa picante al gusto. Así, combinarás el dulzor del coco con el picante, creando una deliciosa sinfonía de sabores.

¿Cuál es la mejor variedad de arroz para esta receta?

Recomendamos el arroz integral para aprovechar al máximo todas su propiedades. ¿Aún no las conoces? Descúbrelas aquí.

¿Se puede congelar el arroz con coco sobrante?

Sí, puedes congelarlo en porciones y calentarlo cuando lo desees. Asegúrate de guardarlo en envases herméticos.

¿Cuánto tiempo debo dejar reposar el arroz antes de servirlo?

Lo ideal es dejar reposar el arroz entre 5 y 10 minutos después de cocinarlo. Esto permitirá que los sabores se asienten y el arroz adquiera la consistencia perfecta.

¿Puedo utilizar leche de coco en lugar de coco rallado?

Por supuesto, aunque cambiará la textura, la leche de coco aportará un sabor más profundo y suave. Si lo prefieres, puedes usar ambos para un sabor más intenso.

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