Receta de albóndigas con arroz: ¡deliciosas y reconfortantes!

Elaboración

• Preparación y organización

• Antes de comenzar a cocinar, es fundamental tener todos los ingredientes a la mano. Esta etapa de organización es esencial para un proceso de cocina sin contratiempos.

  

• Salsa de tomate

• Empezamos a preparar la salsa de tomate para nuestras albóndigas. Para hacerlo, calentamos aceite en una sartén y añadimos ajo picado, cebolla y zanahoria en rodajitas. Cuando la verdura esté pochada, agregamos los tomates triturados. Una vez todo esté bien integrado, trituramos la mezcla y reservamos.

  

• Mezcla de albóndigas

• Continuamos con la mezcla de las albóndigas. En un recipiente, combinamos la carne mezclada, huevo, pan rallado, perejil, ajo picado, sal y orégano. Mezclamos todo hasta obtener una consistencia homogénea.

  

• Formación de albóndigas

• Luego, damos forma a las albóndigas. Tomamos porciones de la mezcla de carne y las moldeamos en pequeñas bolas. Es importante que las albóndigas tengan un tamaño uniforme.

  

• Freír las albóndigas

• En una sartén con aceite caliente, freímos las albóndigas en tandas hasta que estén doradas. Retiramos el exceso de aceite si es necesario.

  

• Cocinar con la salsa de tomate

• Añadimos la salsa de tomate que preparamos anteriormente y un vaso de caldo a las albóndigas. Cocinamos a fuego medio-bajo durante 15 minutos para que las albóndigas absorban los sabores de la salsa.

  

• Cocinar el arroz

• En una cacerola con agua hirviendo, cocinamos el arroz durante aproximadamente 15 minutos o hasta que esté en su punto.

  

• Emplatado

• Para servir, colocamos el arroz en los platos y añadimos las albóndigas con la deliciosa salsa de tomate por encima. Una pizca de perejil fresco y un toque de orégano completarán este maravilloso plato.

  

Conclusión

¡Y ahí lo tienen! Una receta de albóndigas con arroz que seguramente complacerá a tus papilas gustativas. Este plato es perfecto para disfrutar en familia o sorprender a tus invitados. Sigue estos sencillos pasos, y tendrás un plato delicioso listo en poco tiempo. ¡Buen provecho!