Receta de albóndigas con arroz: ¡deliciosas y reconfortantes!

tiempo de cocinado 5'-40' min
dificultad Fácil
numero de comensales 4 personas
tiempo total 45' min
numero de comensales Mediterránea
coste estimado 10 €
Calorías por 100g: 342 kcal

¡Bienvenidos a nuestra deliciosa receta de albóndigas con arroz! Si estás buscando una comida reconfortante y sabrosa, has llegado al lugar adecuado. En esta receta, te guiaremos paso a paso para preparar unas jugosas albóndigas con arroz blanco que te harán agua la boca. Anota nuestro arroz Brillante Sabroz y, sin más preámbulos, ¡pongámonos manos a la obra!

Elaboración

  • Preparación y organización

  • Antes de comenzar a cocinar, es fundamental tener todos los ingredientes a la mano. Esta etapa de organización es esencial para un proceso de cocina sin contratiempos.

    Paso a paso arroz con albóndigas ingredientes

  • Salsa de tomate

  • Empezamos a preparar la salsa de tomate para nuestras albóndigas. Para hacerlo, calentamos aceite en una sartén y añadimos ajo picado, cebolla y zanahoria en rodajitas. Cuando la verdura esté pochada, agregamos los tomates triturados. Una vez todo esté bien integrado, trituramos la mezcla y reservamos.

    Paso a paso arroz con albóndigas salsa

  • Mezcla de albóndigas

  • Continuamos con la mezcla de las albóndigas. En un recipiente, combinamos la carne mezclada, huevo, pan rallado, perejil, ajo picado, sal y orégano. Mezclamos todo hasta obtener una consistencia homogénea.

    Paso a paso arroz con albóndigas hacer albóndigas

  • Formación de albóndigas

  • Luego, damos forma a las albóndigas. Tomamos porciones de la mezcla de carne y las moldeamos en pequeñas bolas. Es importante que las albóndigas tengan un tamaño uniforme.

    Paso a paso arroz con albóndigas bolas

  • Freír las albóndigas

  • En una sartén con aceite caliente, freímos las albóndigas en tandas hasta que estén doradas. Retiramos el exceso de aceite si es necesario.

    Paso a paso arroz con albóndigas freír

  • Cocinar con la salsa de tomate

  • Añadimos la salsa de tomate que preparamos anteriormente y un vaso de caldo a las albóndigas. Cocinamos a fuego medio-bajo durante 15 minutos para que las albóndigas absorban los sabores de la salsa.

    Paso a paso arroz con albóndigas caldo

  • Cocinar el arroz

  • En una cacerola con agua hirviendo, cocinamos el arroz durante aproximadamente 15 minutos o hasta que esté en su punto.

    Paso a paso arroz con albóndigas arroz

  • Emplatado

  • Para servir, colocamos el arroz en los platos y añadimos las albóndigas con la deliciosa salsa de tomate por encima. Una pizca de perejil fresco y un toque de orégano completarán este maravilloso plato.

    Paso a paso arroz con albóndigas emplatado

Conclusión

¡Y ahí lo tienen! Una receta de albóndigas con arroz que seguramente complacerá a tus papilas gustativas. Este plato es perfecto para disfrutar en familia o sorprender a tus invitados. Sigue estos sencillos pasos, y tendrás un plato delicioso listo en poco tiempo. ¡Buen provecho!