Arroz con carne picada y huevo a la manera tradicional

4,4 / 5 (5 votos)

Última actualización: 05/09/2025

  • Tiempo de preparación
    5 - 5 min.
  • Tiempo total 10 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 1 Pers.
  • Calorías por porción 800 cal/ración
  • Coste estimado 8€
  • Tipo de cocina Española

¿Te apetece un plato casero, rápido y delicioso? Hoy te traigo una receta de arroz con carne picada y huevo que seguro encantará a toda la familia. Este plato principal es una opción perfecta si buscas una comida sencilla de preparar, con ingredientes básicos y sin gluten, ideal para esos días en los que necesitas una buena ración de cariño en el estómago.

Para comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano: un vasito de arroz Brillante Redondo, 200 g de salsa boloñesa, 60 g de tomate triturado, un par de dientes de ajo, un toque de vino blanco, queso rallado, un huevo, orégano seco, aceite de oliva y sal. Con eso y un poco de amor, tendrás todo lo necesario para crear esta maravilla en tu cocina. Ajusta el delantal y prepara la sartén, porque en un ratito estarás disfrutando de un sabor que te hará sentir como si estuvieras en casa un domingo cualquiera.

Si te quedas con ganas de más, te recomiendo echarle un vistazo a este delicioso arroz al horno o, si prefieres algo más fresco, una ensalada de arroz redondo con pollo, maíz y espárragos, perfectas para cualquier ocasión.

Ingredientes

Cómo hacer el arroz con carne picada y huevo

  • Cuando el aroma del ajo picado empiece a llenar la cocina, ¡sabremos que vamos por buen camino! Calienta un par de cucharadas de aceite de oliva en una cazuela a fuego medio. Añade los ajos y, con suavidad, permite que se doren sin prisa. Así, evitarás el clásico error de quemarlos, que todos hemos vivido alguna vez.

    ¡Es un momento crucial pero sencillo! Con el ajo dorado, nuestra base de sabor para el arroz con carne picada y huevo estará lista. Si las piezas de ajo comienzan a «bailar» en el aceite, ¡es hora de seguir con el siguiente paso! Un buen aroma es nuestra señal de que todo marcha a la perfección.

  • Cuando el tomate empiece a deshacerse, es tiempo de agregar el vasito de arroz Brillante Redondo. Mientras remueves suavemente, añade el vino blanco y deja que reduzca. Tu cocina empezará a oler a gloria, de esas que recuerdan a domingos familiares. No te preocupes, paciencia es el ingrediente secreto aquí.

  • ¿Todo listo? Vamos a darle al arroz con carne picada y huevo un toque tan especial como práctico. Vierte la salsa boloñesa al arroz y, aquí va el truco, remueve como si estuvieras dibujando ochos en la sartén. Deja que se mezcle bien durante un par de minutillos.

    Ya sabes, como cuando empiezas a oler ese aroma que hace que te sientas en casa. Este pequeño paso es clave para que el arroz se empape de todo el sabor de la salsa, haciendo de este plato una deliciosa combinación digna de un domingo familiar. ¡A disfrutar!

  • ¿Listo para el toque final? Espolvorea orégano fresco y una generosa porción de queso rallado por encima del arroz con carne picada y huevo. Mientras se funde un poco, ponle un huevo frito encima. Así, obtendrás ese aroma y sabor que te transportará a un domingo en casa.

Prepárate para darle ritmo a tu día con esta receta sencilla y deliciosa. Es un plato que encantará a todos, pero especialmente a los más pequeños de la casa, ya que tiene un toque divertido. Seguro que has cocinado espagueti boloñesa un montón de veces, ¿verdad? Una de las recetas italianas más queridas y entre las salsas favoritas de muchas familias. Pero nadie dijo que esa salsa solo se llevara bien con la pasta. Prueba a combinarla con arroz y a terminarlo con un huevo frito, al más puro estilo arroz a la cubana. El resultado es un plato espectacular que no querrás que falte en tu repertorio.

La manera más sencilla

Si aún no te consideras un experto en la cocina, esta receta es ideal para aprender. Requiere pocos ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa. Además, es muy versátil, así que puedes ajustarla a tu gusto sin problemas. No es muy laboriosa, solo asegúrate de que la salsa tenga la textura perfecta y que el huevo quede en su punto. En solo unos minutos, te espera un exquisito arroz a la huevoñesa en tu mesa.

¿Buscas algo aún más sencillo? Con el vasito de arroz redondo Brillante, la cocina nunca ha sido tan fácil. El arroz ya está cocido y se conserva en perfecto estado. Solo necesitas rematarlo como prefieras, según la receta del día. Ideal para esos momentos en los que el tiempo es oro, pero no quieres sacrificar el buen sabor ni una alimentación

Valoración de esta receta

4,4
4,4 / 5 (5 votos)
Publicado: 4/08/2025

He hecho este arroz y, la verdad, no sé cómo no lié la parda. Los ajos doraditos le dan un sabor que no esperaba y el toque del queso rallado es un acierto. Además, un truquito que funcionó genial fue dejar reducir bien el vino. Me quedó para presumir. Lo repetiré, promesa de foodie amateur.

Carmiña
Publicado: 28/09/2021

Genial

Juanmi
Publicado: 19/05/2021

Riquísimo y fácil de hacer. Repetiré.

Juan
Publicado: 30/07/2023

Estaba tan concentrado en la cocina, que cuando añadí el arroz, ¡explotó como si fuera un petardo! La sartén parecía tener un baile propio. No sé si fue el vino o el ritmo, pero el resultado estuvo de 10. Eso sí, el huevo frito le dio ese toque final que necesitaba. 4 estrellas porque el baile del arroz fue un poco eso, un espectáculo.

Carli
Publicado: 16/06/2024

Mezclé un par de cosas y me salió un arroz más jugoso de lo esperado, aunque tuve problemas con el tiempo y el huevo frito se me quemó un poco ? La salsa boloñesa le dio un buen toque, pero la próxima usaré menos vino. En general, bien, pero un 3 por los errores.

Martita

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