Arroz con pisto: sabor de la huerta en cada cucharada

Hice esto el sábado para sorprender a mis amigos con una cena diferente, pero la verdad es que no me salió como esperaba. El arroz quedó un poco pegajoso y el rollo se desarmó al cortarlo. Aunque tengo que reconocer que la técnica de uramaki ayuda bastante. Tal vez la próxima vez le agregue algún toque personal como un poco de cilantro.

Todo salió mal, hasta perdí unos guisantes por el camino, pero el sabor… uf, eso sí fue un éxito. La técnica del aderezo con cebolla y especias es un game changer. Como recomendación, asegúrate de que el mondongo esté bien cocido, o terminarás con un chicle en el plato. En fin, a comer se ha dicho!

La verdad es que no esperaba mucho al principio, pero al probarlo me sorprendió. El arroz quedó en su punto y el sofrito le dio un sabor riquísimo. Cocinar los pinchitos por separado resultó ser una gran idea, ¡siguiendo la técnica la presentación fue bien! Me gustó tanto que pienso hacerlo más a menudo, gracias por la receta.

Quedaron riquísimos estos rollitos, mis hijos no dejaron ni uno en la mesa ? Seguí al pie de la letra la receta y el toque del jamón serrano se siente en cada bocado. Ya estoy pensando en repetirla pronto y compartirla con el resto de la familia, gracias por la idea deliciosa!

Hice esta ensalada y aunque el arroz se me quedó un poco pegado, el sabor fue una gran sorpresa. El aliño de lima y aceite le da un toque fresco que realmente resalta el mango y el aguacate. Y lo mejor es que fue muy fácil, ideal para esos días nostálgicos de sabores de casa.

Me quedó bastante bien, justo en su punto. Seguí el truco de calentar el agua y fue útil. Le añadí un poco de azafrán y quedó espectacular.

La paella salió espectacular. La mezcla de sabores del secreto ibérico con el vino blanco y el toque dulce de la cebolla morada fueron geniales. El arroz quedó suelto y perfectamente hecho, gracias a los tiempos de cocción que seguiste. A la próxima, planeo experimentar con más setas, porque el combo que da es delicioso.

Sabe a casa, literal. El toque del azafrán y ese sofrito que se me fue, me trajo buenos recuerdos de la cocina de siempre. Me gustó que el arroz quedó suelto, justo como lo hacía mi madre. No puedo dejar de hacer esta receta en casa, ¡una pasada!