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Arroz a la mexicana: sabor auténtico y tradicional

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img brillante userPor Brillante

Última actualización: 25/06/2025

5 - 15 min.
20 min.
Fácil
4 Pers.
550 cal/ración
18€
Mexicana

¡Atrévete a sumergirte en la rica tradición culinaria de México y descubre cómo hacer un delicioso arroz a la mexicana! Este plato, lleno de sabor y color, es un imprescindible en cualquier mesa festiva.

 

Ingredientes

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Elaboración

  • Sofreír la verdura

    Comenzamos picando el ajo, la cebolla y el pimiento. A continuación, en una olla con aceite caliente, hacemos el sofrito con las verduras.

    Hacer el sofrito

  • Añadir el tomate

    Agregamos el concentrado de tomate y dejamos que los sabores se integren bien.

    Añadir el tomate

  • Agregar el arroz

    Incorporamos los vasitos de arroz con jalapeño a la sartén y dejamos cocinar durante 2 minutos.

    Agregar el arroz–

  • Servir

    Una vez que esté listo, lo servimos y decoramos con el cilantro. ¡Y a disfrutar!

    Servir con cilantro

Conclusión

El arroz a la mexicana es más que un simple plato: es tradición, cultura y sabor en cada bocado. Siguiendo estos consejos, estarás más cerca de transportar a tus invitados directamente a un festín mexicano auténtico. ¡Buen provecho!

Trucos de cocina

Acompañamientos típicos

El arroz a la mexicana se lleva de maravilla con guisos, carnes asadas y, por supuesto, con una buena salsa de tomate y chiles.

Punto de cocción

Evita que tu arroz quede demasiado blando o muy duro cocinándolo a fuego lento.

Uso de especias mexicanas

El comino, el ajo y el cilantro son esenciales para lograr ese sabor auténtico. No te olvides de una pizca de sazón para darle ese toque especial.

Elección del arroz

No todos los arroces son iguales. Opta por un grano que quede suelto y no se apelmace. Los vasitos de arroz con jalapeños son perfectos para cocinar este plato.

Preguntas de cocina

¿Qué otros ingredientes son típicos?

No dudes en añadir guisantes, zanahorias y granos de maíz. Y si te sientes aventurero, un toque de limón al final puede ser refrescante.

¿Cómo lograr un arroz suelto?

Lava bien el arroz antes de cocinarlo y utiliza una buena relación de agua y arroz. Mantén la cocción a fuego lento y evita remover demasiado. Si utilizas los vasitos de arroz con jalapeños, solo tendrás que agregar el arroz del vasito a la sartén y cocinar durante 2 minutos.

Si decides elaborar este plato con arroz blanco, ¿sabes cuál es el tiempo de cocción? Descúbrelo aquí.

¿Puedo añadir chiles?

¡Por supuesto! Los chiles poblano o serrano son ideales para este arroz, pero recuerda ajustar el picante, según tu paladar.

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4,0 de 5 estrellas (basado en 4 reseñas)
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