Cuscús con pollo y pasas que enamora

4,0 / 5 (4 votos)

Última actualización: 16/10/2025

  • Tiempo de preparación
    10 - 15 min.
  • Tiempo total 25 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 4 Pers.
  • Calorías por porción 550 cal/ración
  • Coste estimado 15€
  • Tipo de cocina Marroquí

¿Estás buscando un plato que combine sencillez y un torrente de sabores? El cuscús con pollo y pasas es justo lo que necesitas. Este plato de inspiración árabe mezcla ingredientes simples pero impactantes en cada bocado, lo que lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea un día común o una cena especial.

Antes de lanzarte a la aventura, asegúrate de tener todo a mano: las pechugas de pollo, cebolla y ajo, junto con las especias que darán vida al plato, como el comino, canela y cúrcuma. Confía en mí, serán tus aliados en esta travesía culinaria. ¡Ah! Y reserva un poco de perejil para el toque final.

Si te ha gustado esta receta y quieres explorar más delicias, te recomiendo probar el quinoa con pollo al currypara un viaje diferente pero también lleno de sabor, o aventúrate con la receta de arroz integral con pisto y dados de pollo para una alternativa igualmente deliciosa. ¡No te arrepentirás!

Pollo al curry con cuscús
¿Aún no lo has probado?

Ingredientes

Cómo hacer el cuscús con pollo y pasas

  • 1 - Listo para empezar con el cuscús

    Con nuestros ingredientes listos para la acción, ponemos al fuego una sartén con un toque de aceite. Añadimos el ajo y la cebolla. Cuando el aroma del ajo tome el protagonismo y las cebollas estén transparentes, añadimos el resto de las verduras picadas para pocharlas pacientemente. Este sofrito dará al cuscús con pollo y pasas un toque inolvidable. Reserva y deja que ese aroma te envuelva.

    Cuscús con pollo y pasas que enamora
  • 2 - Dale un buen dorado al pollo

    En la misma sartén, donde el ajo y la cebolla han dejado su rastro sabroso, incorporamos la pechuga de pollo bien salpimentada y doramos hasta que consigan ese tono dorado tan apetecible. Aquí añadimos una pizca de comino, canela y cúrcuma; esos aromas te transportarán directo a un bazar de especias.

    Agregamos el sofrito por encima y mezclamos con mimo. Este es el momento en que todo empieza a cobrar sentido. Imagina un plato principal lleno de sabor que te hará quedar como un chef, incluso si es un miércoles. ¡A disfrutar de este delicioso cuscús con pollo y pasas!

    Cuscús con pollo y pasas que enamora
  • 3 - Cocina los vasitos de cuscús

    Ya casi lo tienes todo listo. Ahora vamos a darle ese toque mágico al cuscús. Cojamos esos vasitos Brillante y vayamos al microondas. Solo necesitas un par de minutos y ya estará en su punto. No te preocupes si no eres un chef con estrellas michelín, esto es cocina de andar por casa, rápida y sin complicaciones.

    Cuscús con pollo y pasas que enamora
  • 4 - A disfrutar de tu plato final

    Ahora que ya tienes todo listo, en un bol grande, añade el cuscús como la base de tu plato estrella. Luego, viene la magia: incorpora la mezcla de pollo con verduras, llena de colores y aromas. Mezcla todo bien, y para darle un toque especial, decora con pasas y perejil fresco. ¡Y listo, a disfrutar!

    Cuscús con pollo y pasas que enamora

Conclusión

Y ahí lo tienes, un cuscús con pollo y pasas que más que una receta parece un billete de ida directa al corazón de los sabores árabes. Este plato es como ese amigo que siempre sabes que estará ahí, sencillo y delicioso, ideal para cualquier ocasión. Los Vasitos de cuscús Brillante hacen que todo sea un paseo tranquilo por el bazar, sin estrés ni sorpresas desagradables. ¿Quién no se ha entretenido mirando cómo el comino y la canela inundan la cocina de aromas? Si es tu primera vez cocinándolo, tranquilo, con estos pasos seguro que triunfas; y si ya lo has hecho antes, quizá descubras algún truco nuevo de esos que se quedan en el repertorio. Así que prepárate, comparte este plato principal con quien más quieras y disfruta de un momento internacional y sin complicaciones. ¡Buen provecho!

Cuscús de Ternera
¿Aún no lo has probado?

Valoración de esta receta

4,0
4,0 / 5 (4 votos)
Publicado: 4/08/2025

El pollo quedó jugoso y el cuscús súper fácil en el microondas. Le añadí un poco de azafrán y encantó a todos en casa.

María José
Publicado: 28/07/2023

La receta salió de maravilla, me recordó a esos platos que hacía mi abuela en casa cuando éramos pequeños. El toque de las especias lo elevó, aunque de las pasas le puse unas poquitas más porque aquí siempre ha sido un clásico en mi familia. Este plato se va a convertir en un habitual, sin duda.

Lucía
Publicado: 10/06/2024

La receta no estuvo mal, pero me dio algunos problemas con los tiempos de cocción. El pollo quedó un poco seco para mi gusto y algunas pasas se quemaron un poco. La técnica del sofrito sí me pareció útil. Podría mejorar un poco con más temperatura para el cuscús. 3 sobre 5.

Toño
Publicado: 31/03/2024

Pinta bien pero un poco seco. 3/5

Francisco

Más recetas con cous cous

Qué es esto
Arroz Brillante logo

Cuando visita un sitio web, este puede almacenar o recuperar información en su navegador, principalmente en forma de cookies. Esta información puede ser sobre usted, sus preferencias o su dispositivo y se utiliza principalmente para lograr que el sitio funcione como se espera. La información generalmente no lo identifica en forma directa, pero puede brindarle una experiencia web más personalizada.

Como respetamos su privacidad, puede optar por excluir algunos tipos de cookies. Puede hacer clic en las pestañas de esta ventana para obtener más información y cambiar nuestra configuración predeterminada. Sin embargo, si bloquea algunos tipos de cookies, su experiencia de uso en el sitio se puede ver afectada y también los servicios que podemos ofrecerle.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias son cookies técnicas utilizadas para guardar sus preferencias acerca del uso de cookies por este sitio web.

Cookies utilizadas: moove_gdpr_popup

Cookies de rendimiento

Estas cookies nos permiten contar las visitas y fuentes de tráfico para poder evaluar el rendimiento de nuestro sitio y mejorarlo. Nos ayudan a saber qué páginas son las más o las menos visitadas, y cómo los visitantes navegan por el sitio. Toda la información que recogen estas cookies es agregada y, por lo tanto, es anónima.

Permitir estas cookies nos ayuda a mejorar los contenidos que les ofrecemos para adaptarlos a sus intereses. Si no permite utilizar estas cookies, no sabremos cuándo ni cómo visitó nuestro sitio y no podremos evaluar si funcionó correctamente.

Cookies: _ga, _gat, _gid, _gcl_au

Cookies dirigidas

Estas cookies pueden ser establecidas a través de nuestro sitio por nuestros socios publicitarios. Pueden ser utilizadas por esas empresas para crear un perfil de sus intereses y mostrarle anuncios relevantes en otros sitios. No almacenan directamente información personal, sino que se basan en la identificación única de su navegador y dispositivo de Internet. Si no permite utilizar estas cookies, verá menos publicidad dirigida.

Cookies: _fbp