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Cuscús con verduras

5,0 / 5 (2 votos)
img brillante userPor Brillante

Última actualización: 25/06/2025

  • Tiempo de preparación
    5 - 10 min.
  • Tiempo total 15 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 4 Pers.
  • Calorías por porción 400 cal/ración
  • Coste estimado 10€
  • Tipo de cocina Marroquí

    • El cuscús con verduras es un plato típico de la cocina magrebí y africana que se ha popularizado en todo el mundo por su delicioso sabor y su facilidad de preparación.

    Este plato es una opción saludable y deliciosa para quienes buscan aumentar la ingesta de vitaminas y nutrientes. Además, es ideal para las personas vegetarianas y veganas.

    Ingredientes

    Hecho con

    Cous Cous

    Cómo hacer el cuscús con verduras

    • Preparar las verduras

      Primero pica los pimientos y trocea las zanahorias.

      Receta cuscus con verduras paso 1 pica los pimientos

    • Cuece en el microondas

      Luego, añade a un estuche de vapor el brócoli, la zanahoria, el pimiento, un poco de sal y agua. Mételo al microondas durante 5 minutos.

      Receta cuscus con verduras paso 2 añade a un estuche de vapor el brócoli, la zanahoria, el pimiento, un poco de sal y agua. Mételo al microondas durante 5 minutos

    • Sofreir el cuscús

      En una sartén, sofríe un par de minutos el cuscús con un poco de sal.

      Receta cuscus con verduras paso 3 sofríe un par de minutos el cuscús con un poco de sal

    • Emplatar

      Emplata con el tomate troceado, ¡y voilà! Nunca antes comer sano había sido tan sencillo.

      Receta cuscus con verduras paso 4 emplata con el tomate troceado

    Conclusión

    Como ves, el cuscús con verduras es muy sencillo de preparar. Además, gracias a su versatilidad, ya que se puede personalizar con diferentes ingredientes según los gustos personales o lo que tengamos en la nevera, el cuscús es un básico de toda despensa.

    Trucos de cocina

    Añade un extra de fibra

    Agrega frutas secas para darle un toque dulce y crujiente a tu cuscús con verduras. Las frutas aportarán a tu plato fibra y antioxidantes.

    Mantenlo bien refrigerado

    Para conservar este plato correctamente, guárdalo en un recipiente hermético en la nevera durante un máximo de tres días. Si quieres conservarlo por más tiempo, congélalo en porciones individuales y descongélalo cuando lo necesites.

    Otros usos

    Si tienes restos de cuscús con verduras, puedes utilizarlos para hacer rellenos de empanadas o para acompañar otros platos.

    Añade especias

    Para darle más sabor al cuscús, puedes añadir algunas especias como comino, cúrcuma o pimentón. También puedes añadir un poco de miel o jarabe de granada para darle un toque dulce.

    Más sabor

    Si el cuscús está muy seco después de cocinarlo, añade un poco de agua o caldo para darle más humedad y sabor.

    Preguntas de cocina

    ¿Cuál es el tiempo de cocinado?

    El tiempo de preparación del cuscús con verduras depende de la cantidad de verduras que se utilicen y del tipo de cuscús que se esté cocinando. Utilizando los vasitos de Brillante lo harás en tiempo récord, ¡en un minuto!

    ¿Qué otras verduras puedo usar?

    Puedes utilizar cualquier verdura que te guste. Las opciones más comunes son la zanahoria, el pimiento, la cebolla, el calabacín, el tomate, el brócoli y la coliflor. También puedes añadir garbanzos, pasas o almendras para darle más sabor y textura.

    ¿Qué es el cuscús?

    El cuscús es un plato tradicional de la cocina del norte de África que consiste en una base de sémola de trigo, que se cocina al vapor y se acompaña con una variedad de ingredientes, como verduras, carne, pescado o legumbres, entre otros.

    Valoración de esta receta

    5,0
    5,0 / 5 (2 votos)
    Publicado: 4/08/2025

    Hice el plato con un toque personal, no tenía zanahorias y usé calabacín, quedó raro pero comible. La técnica del microondas para las verduras es un hallazgo, me ahorró tiempo mientras escuchaba música de los 80. De cinco estrellas, definitivamente. ¡A seguir innovando!

    Javisco
    Publicado: 10/03/2023

    Hice este platillo sin zanahorias y brócoli, solo tenía fe y un montón de ajo, así que lo saqué del fuego cuando olía a gloria. Resultó riquísimo, eso sí, lo acompaño siempre con una buena dosis de sonrisa y buen rollo. ¿Quién necesita más? 5 estrellas por lo fácil y porque con fe se hace magia en la cocina.

    Victoria
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