Arroz con tomate y chorizo

4,8 / 5 (5 votos)

Última actualización: 14/07/2025

  • Tiempo de preparación
    10 - 30 min.
  • Tiempo total 40 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 6 Pers.
  • Calorías por porción 449 cal/ración
  • Coste estimado 12€
  • Tipo de cocina Española
  • El arroz con tomate es uno de los platos más tradicionales de la cocina española. Es una receta sencilla y fácil de hacer, pero que requiere algunos trucos para que el resultado sea perfecto.

    Este plato se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento de otros platos, como la carne o el pescado.

    Ingredientes

    Cómo hacer el arroz con tomate y chorizo

    • 1 - Preparar los ingredientes

      Corta los pimientos, la cebolla, los dientes de ajo. A continuación, trocea el chorizo y cocínalo. Reserva.

    • 2 - Sofreir las verduras

      En una sartén, pon a sofreir las verduras que previamente hemos cortado. Después, el tomate triturado y el arroz. Nacara.

    • 3 - Añadir el chorizo y el caldo

      Agrega un poco de cúrcuma y tomillo. Añade el chorizo y el caldo de verduras. Déjalo cocinar unos 18 minutos, ¡y listo!

    Conclusión

    El arroz con tomate es un plato delicioso y sencillo que puede disfrutarse en cualquier momento del año. Con esta receta podrás preparar un plato tradicional con un sabor único. ¡No esperes más y sorprende a tus invitados!

    Valoración de esta receta

    4,8
    4,8 / 5 (5 votos)
    Publicado: 4/08/2025

    Me metí a hacer este arroz con los peques haciendo ruido, uno pidiendo jugo y el otro escabulléndose por la cocina. Cortar las verduras fue un caos, pero el sofrito me ayudó a traerlos de regreso. El truco de agregar el chorizo al final le dio un toque espectacular. Resultó mucho más rico de lo que pensé, ¡y eso que luché contra los mini tornadoes en casa! 5 estrellas, definitivamente.

    Joselito
    Publicado: 13/01/2024

    Hice este plato para cenar y ¡fue un éxito total! Mis hijos lo devoraron, el chorizo le da un sabor riquísimo y el toque de cúrcuma lo hace especial. Fácil y rápido, lo repetiré seguro. 🍚❤️

    Francisca
    Publicado: 8/11/2021

    Me llamó mucho la atención esta receta, es justo lo que preparaba mi abuela cuando había reuniones familiares. El toque de cúrcuma y tomillo le da un sabor increíble. Cocinar el chorizo primero fue un acierto, así que definitivamente lo repetiré, quedó de lujo.

    Toni
    Publicado: 25/05/2021

    El chorizo le da un sabor tremendo al plato, esa combinación con el tomate y las verduras es pura magia. Seguí el truco de añadir cúrcuma para darle un colorcito especial y quedó genial. La textura del arroz estaba justo en el punto y los 18 minutos de cocción fueron perfectos. Sin duda, una receta que repetiré.

    Natalia
    Publicado: 23/12/2022

    Maldita sea, ¡qué rico me ha salido! La cocina estaba hecha un desastre, pero el sabor… eso compensa. El truco de sofrigir las verduritas y meter el chorizo fue un acierto divino. No sé si será la cúrcuma o el buen rollo, pero esto tiene un 4/5 por lo menos. ¡A por la próxima receta!

    Mari Carmen

    Bloguera jienense especializada en cocina tradicional andaluza. Creadora de “Cocinando entre olivos” desde 2007, colabora con medios gastronómicos y promueve el uso del aceite de oliva virgen extra.

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