Rollitos de arroz: recetas variadas y sabrosas

4,6 / 5 (5 votos)

Última actualización: 10/07/2025

  • Tiempo de preparación
    5 - 40 min.
  • Tiempo total 45 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 4 Pers.
  • Calorías por porción 243 cal/ración
  • Coste estimado 15€
  • Tipo de cocina Oriental
  • ¿Estás preparado para adentrarte en un universo de sabores y texturas que te harán vibrar? ¡Bienvenido a la emocionante travesía de los rollitos de arroz! En esta guía, descubrirás la combinación perfecta de frescura y creatividad, donde el arroz Brillante Sabroz se convierte en lienzo y las verduras en pinceles, creando obras maestras culinarias en cada bocado.

    Desde la crujiente zanahoria hasta el cremoso aguacate, cada ingrediente se fusiona en armonía dentro de una capa de arroz que se deshace en tu boca. Déjate cautivar por la frescura de las espinacas y la rúcula, realzada por una salsa agridulce que despierta tus sentidos, y la inconfundible textura de la lombarda que añade un toque de color a esta experiencia gastronómica única. Así que sigue adelante y descubre estos increíbles rollitos de arroz.

    Ingredientes

    Cómo hacer los rollitos de arroz

    • 1 - Preparación de todos los ingredientes para tus rollitos de arroz

      De los primeros pasos a tener en cuenta cuando vayas a realizar cualquier receta, es tener preparados todos los ingredientes que vayas a utilizar a mano. Es fundamental que no te falte ninguno.

    • 2 - Ponemos a cocer el arroz: ¡déjalo en su punto!

      Comenzamos a poner a cocinar el arroz siguiendo las instrucciones que vienen explicadas en el envoltorio. Una vez cocido, lo escurrimos y reservamos para que se enfríe.

    • 3 - Preparación de las obleas de arroz

      Por un lado, mezclamos la salsa de soja y la agridulce. En un plato grande, vertemos agua tibia o natural. Sumergimos una oblea de arroz en el agua durante unos segundos, hasta que se ablande ligeramente. Es importante no dejarla demasiado tiempo para evitar que se vuelva demasiado pegajosa.

    • 4 - Montamos el relleno de los rollitos de arroz

      Sobre una superficie plana, colocamos la oblea de arroz ablandada. Añadimos una porción de arroz cocido en el centro de la oblea. Luego, colocamos tiras finas de zanahoria, espinacas y lombarda, justo después del arroz.

    • 5 - Creación y forma de los rollitos

      Doblamos los extremos de la oblea hacia adentro, cubriendo parcialmente el relleno. A continuación, enrollamos la oblea desde el borde inferior, asegurándonos de que el relleno esté bien compacto dentro del rollito. Repetimos este proceso con el resto de las obleas.

    • 6 - Presentación y acompañamiento

      Una vez que estén preparados, los colocamos en un plato y presentarlos cortados por la mitad, si gusta. Los acompañamos con salsas como salsa de soja y salsa agridulce, y los decoramos con semillas de sésamo para dar un toque final de frescura y color.

    Conclusión

    En conclusión, los rollitos de arroz ofrecen una experiencia culinaria versátil y deliciosa que combina la frescura de las verduras con la suavidad del arroz y el sabor de las salsas. Desde su preparación hasta su presentación, cada paso es crucial para lograr unos rollitos perfectos. Con trucos como el lavado adecuado del arroz, la selección de ingredientes frescos y la técnica cuidadosa de enrollado, podemos garantizar el éxito de esta receta. Además, con consejos sobre la conservación adecuada de los rollitos y la posibilidad de sustituir ingredientes según preferencias o disponibilidad, esta receta se adapta a diferentes gustos y situaciones.

    En resumen, los rollitos de arroz son una opción ideal para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión, ya sea como aperitivo, plato principal o incluso como opción de comida para llevar. Su versatilidad, sabor y frescura los convierten en una opción ganadora en la cocina. Así que no dudes en poner en práctica estos consejos y trucos para crear unos rollitos de arroz irresistibles que deleitarán a todos los comensales y añadirán un toque de creatividad y exotismo a tus menús habituales. Y si te gusta la comida asiática, prueba nuestro arroz asiático con verduras en Thermomix y este arroz frito con gambas. ¡Que los disfrutes!

    Valoración de esta receta

    4,6
    4,6 / 5 (5 votos)
    Publicado: 4/08/2025

    La receta me sorprendió, hacer los rollitos fue más fácil de lo que pensaba. El truco de no dejar mucho tiempo en el agua las obleas me salvó, quedaron perfectas sin pegarse. El contraste entre el arroz y las verduras frescas, como la zanahoria y la lombarda, fue buenísimo. La salsa de soja y agridulce los elevó aún más. Un 5 sin dudas.

    Teté
    Publicado: 27/03/2025

    Hice los rollitos y me salieron muy bien. El truco de no dejar las obleas demasiado tiempo en el agua fue clave, quedaron con la textura justa. Los acompañé con un poco de aguacate y salsa de soja. Para la próxima, pienso añadir pollo o tofu al relleno, seguro que les da un toque diferente y delicioso.

    Juana María
    Publicado: 22/04/2024

    No puedo creer lo ricos que salieron estos rollitos. Seguí todos los pasos al pie de la letra, especialmente el tema de cocer el arroz en su punto, y me sorprendí de lo fáciles que eran de armar. Quedaron tan buenos que olvidé que no soy un experto en la cocina. Ahora tengo que hacer más, porque volaron en un instante.

    Toño
    Publicado: 19/04/2024

    Hice los rollitos de arroz y salieron geniales. El truco de no dejar las obleas mucho tiempo en agua es clave. Agregué un poquito de azafrán al arroz y dio un toque único. Repetiré seguro.

    Toni
    Publicado: 16/06/2024

    Hice esto para la cena familiar y aunque a todos les gustó, no sé si seguiré con la receta. El arroz quedó un poco pasado y me costó trabajo enrollar las obleas. La parte de sumergirlas en agua fue útil, pero aún así me resultó complicado. Le voy a dar un 3 porque prometía más.

    Fernando
    azuki white

    Una receta de... Azuki White

    Lcda. en Psicología y Dietista, experta en psiconutrición. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. ➡️ En mi cuenta de Instagram encontrarás recetas fáciles y saludables y consejos nutricionales.

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