Garbanzos con arroz al estilo tradicional

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Última actualización: 16/10/2025

  • Tiempo de preparación
    10 - 46 min.
  • Tiempo total 56 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 4 Pers.
  • Calorías por porción 450 cal/ración
  • Coste estimado 11€
  • Tipo de cocina Mediterránea

¿Buscas una receta que sea tanto un abrazo al paladar como un guiño a las tradiciones culinarias? Este plato de garbanzos con arroz te lo ofrece todo: sabor, nutrición y ese toque hogareño que nos recuerda que la cocina es un lugar de reencuentros. Perfecto como plato principal, sus ingredientes lo convierten en una opción vegetariana que alimenta el cuerpo y el alma.

Para prepararte, no necesitas mucho más que un poco de entusiasmo y ganas de sorprenderte. Asegúrate de tener todos los ingredientes a mano, como el arroz Sabroz, garbanzos cocidos y un buen caldo de verduras. Que no te asuste la lista de ingredientes; prometo que es más fácil de lo que parece, y cada paso te acercará a un final feliz en el plato. ¿Listo para hacerle justicia al recetario de la abuela?

Y si te quedas con ganas de más, te recomiendo probar una fresquita ensalada de arroz primavera o un sabroso arroz con garbanzos y verduras al horno, ¡te sorprenderán!

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Ingredientes

Cómo hacer los garbanzos con arroz

  • 1 - Dale un buen sabor a las verduras

    Primero, coge esa zanahoria y corta con confianza, como quién no teme a una tabla de picar. Haz lo mismo con el ajo, pero recuerda: el ajo es el alma de este plato, así que ponle amor. Sofríelos en la sartén con un buen chorro de aceite de oliva, ese elixir dorado que transforma cualquier cosa.

    Una vez que el aroma empieza a llenar la cocina, añade tus especias favoritas: pimentón de la vera y orégano seco harán magia. Incorpora el tomate triturado y un chorrito de vino blanco, bailando como dos amigos en una fiesta. Deja que todo se evapore junto, creando una base perfecta para nuestros queridos garbanzos con arroz.

    Sofreir verduras
  • 2 - Calienta el caldo con amor

    Imagina que ya puedes saborear el aroma de la cocina al agregar el caldo de verduras. Mientras lo haces, no olvides añadir un poquito de sal para realzar los sabores. Esos pequeños detalles son los que hacen que tus garbanzos con arroz sean memorables.

    Luego, ponle un toque mágico con las hojas de laurel y espolvorea generosamente el pimentón. Estos ingredientes no solo suman sabor, sino que transforman tu plato en una pequeña obra de arte comestible. ¡Cocinar es un placer diario!

    Garbanzos con arroz al estilo tradicional
  • 3 - Añade los garbanzos y espera

    Aquí llega uno de los momentos clave de la receta de garbanzos con arroz. Añade esos garbanzos cocidos que llevan esperando su turno y cubre la olla. Deja que el tiempo y el calor hagan su magia durante 16 minutos. Disfruta el aroma, es como revivir una tarde en la cocina de la abuela.

    No te apures si parece que tarda en hervir; es el amor cocinando a fuego lento. Este es el secreto de un plato principal tan sabroso y reconfortante como este. Mientras los garbanzos absorben el caldo, ¿por qué no poner un poco de música? Tu futuro “yo” te lo agradecerá.

    Garbanzos con arroz al estilo tradicional
  • 4 - Incorpora el arroz y disfruta

    Transcurridos unos minutos y cuando el aroma comience a enamorar tu cocina, es el momento de traer al juego al arroz. Puedes añadirlo con confianza, dejándolo caer como quien echa otro gran ingrediente a la mezcla. Tapa de nuevo y deja que todos los sabores se abracen durante otros 20 minutos.

    La espera vale la pena cuando hablamos de garbanzos con arroz bien hechos. No te preocupes si alguna vez te preguntaste si saldrá bien, porque con este toque es difícil equivocarse. Y ahora, ¡voilà! Tu plato principal está listo y huele como un clásico domingo en casa.

    Cocinar el arroz

Saborea la simplicidad de los garbanzos con arroz

Y ahí lo tienes, un plato sencillo y reconfortante que atrapa no solo el paladar, sino también el corazón. Quién hubiera pensado que unos simples garbanzos con arroz podían convertirse en esta delicia que ahora tienes ante ti. Espero sinceramente que hayas disfrutado no solo del resultado final, sino también del viaje culinario. Que toda cocina huelga de recuerdos y momentos compartidos, porque hasta la receta más tradicional puede convertirse en un pequeño festín si se cocina con amor y un poco de música de fondo. Los garbanzos han absorbido el caldo, el arroz ha alcanzado su punto dorado, y tú has domado este plato como todo un chef aficionado. Ahora que ya has entrado de lleno en el mundo de los garbanzos y el arroz, te animo a explorar otras maravillas culinarias como el delicioso arroz caldoso con verduras, el exquisito arroz con tomate y verduras, o la increíblemente sabrosa combinación de arroz con champiñones y verduras. ¡Espero que los pruebes y disfrutes tanto como yo lo hice!

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Valoración de esta receta

5,0
5,0 / 5 (2 votos)
Publicado: 4/08/2025

Me salió de 10, muy rico.

Jandro
Publicado: 29/03/2023

La receta fue todo un acierto, me encantó cómo se iba formando el sabor mientras sofreía las verduras. Mis hijos disfrutaron un montón, sobre todo el toque del vino blanco. Ya la tengo en mi recetario familiar, ¡gracias! ?

Silvia

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