Arroz con trufa: Receta paso a paso en tu mesa

4,6 / 5 (5 votos)

Última actualización: 25/06/2025

  • Tiempo de preparación
    5 - 30 min.
  • Tiempo total 35 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 3 Pers.
  • Calorías por porción 399 cal/ración
  • Coste estimado 25€
  • Tipo de cocina Española
  • Bienvenido a la experiencia culinaria definitiva: arroz con trufa, una deliciosa fusión de sabores que eleva tu mesa a nuevos niveles de sofisticación. En esta receta paso a paso, te guiaré a través de la preparación de este plato gourmet, asegurándote una experiencia culinaria inolvidable. Prepara tu arroz Brillante Sabroz y ¡empezamos!

    Ingredientes

    Cómo hacer el arroz con trufa

    • Preparación ordenada de ingredientes

    • Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes medidos y listos. Un paso fundamental para garantizar un proceso fluido y una experiencia culinaria sin contratiempos.

      Paso a paso arroz con trufa ingredientes

    • Salteado

    • En una sartén con aceite de oliva virgen extra, saltea media cebolla y dos dientes de ajo picados hasta que estén dorados.

      Paso a paso arroz con trufa sofrito

    • Incorpora el vino

    • Incorpora medio vaso de vino blanco a la mezcla y deja que se evapore el alcohol.

      Paso a paso arroz con trufa añadir el vino

    • Agrega arroz y caldo

    • Añade 200 g de Arroz Brillante Sabroz y vierte 800 ml de caldo de pollo o verduras. Remueve y deja cocinar durante 5 minutos.

      Paso a paso arroz con trufa incorporar el arroz

    • Añade la trufa

    • Después de los primeros 5 minutos, agrega sal, pimienta y la trufa negra rallada o en láminas a la preparación. Continúa removiendo.

      Paso a paso arroz con trufa incorpora la trufa

    • Decora con más trufa

    • Agrega cebollino fresco. Añade más trufa negra como toque final.

      Paso a paso arroz con trufa más trufa

    • Emplatar y servir

    • Disfruta de tu arroz con trufa, un plato que combina la elegancia de la trufa con la suavidad del arroz. Emplata y ¡disfruta!

      Paso a paso arroz con trufa emplatado

    •  

       

    Conclusión

    Con esta receta, lograrás un plato gourmet que deleitará a los comensales más exigentes. La combinación de arroz, trufa y otros ingredientes cuidadosamente seleccionados garantiza una experiencia culinaria única.

    Si estás buscando expandir tu repertorio culinario, aquí te presentamos algunos platos de arroz que comparten la pasión por la innovación y los ingredientes de alta calidad: Arroz meloso de setas, una alternativa deliciosa para los amantes de las texturas suaves, y el Arroz con sepia, con un sabor profundo y marino que transportará tus sentidos.

     

    Valoración de esta receta

    4,6
    4,6 / 5 (5 votos)
    Publicado: 27/03/2025

    Lo intenté hacer el domingo y, aunque el resultado estaba rico, no logré que el arroz quedara tan suelto como esperaba. Primero, me pasé con el vino y el sabor lo noté un poco fuerte. Aun así, la trufa le dio un toque especial. Mi pareja se lo comió todo sin quejarse, así que no puedo quejarme. Tal vez la próxima vez le añada un poco de azafrán para darle un giro.

    José Luis
    Publicado: 27/03/2025

    Hice este platillo anoche y fue un éxito total en casa, incluso mis hijos se pidieron repetir. La técnica de añadir el vino para evaporar el alcohol hace que el sabor sea increíble. ¡Definitivamente lo haré de nuevo!

    Luchi
    Publicado: 29/11/2023

    Hice este arroz con trufa siguiendo los pasos casi al pie de la letra, la mezcla de la cebolla y el ajo con el vino le dio un toque que me sorprendió. Al añadir la trufa, me sentí en casa, esos sabores llenaron mi cocina de nostalgia. Al final, salió espectacular.

    Joseto
    Publicado: 23/11/2023

    Hice el arroz este finde y me quedó de otro planeta, nivel dios 🔥. El truco de saltear la cebolla y el ajo es un game changer, pura magia. Y añadir la trufa al final le da esa vibra gourmet que siempre buscaba. Ahora mis invitados me miran con respeto, ¡gracias!

    Rosa María
    Publicado: 16/06/2024

    sinceramente no esperaba que me gustara tanto pero al probarlo me sorprendió la mezcla de sabores el toque de la trufa es algo que definitivamente marca la diferencia aunque la receta me salio un poco pastosa por dejarlo un par de minutos mas en el fuego le voy a dar otra oportunidad porque merece la pena

    José Manuel

    Más recetas con verduras

    Belphuri
    azuki whitePor Azuki White
  • Dificultad Fácil
  • Tiempo total 30 min.
  • Servings 2 Pers.
    Qué es esto
    Arroz Brillante logo

    Cuando visita un sitio web, este puede almacenar o recuperar información en su navegador, principalmente en forma de cookies. Esta información puede ser sobre usted, sus preferencias o su dispositivo y se utiliza principalmente para lograr que el sitio funcione como se espera. La información generalmente no lo identifica en forma directa, pero puede brindarle una experiencia web más personalizada.

    Como respetamos su privacidad, puede optar por excluir algunos tipos de cookies. Puede hacer clic en las pestañas de esta ventana para obtener más información y cambiar nuestra configuración predeterminada. Sin embargo, si bloquea algunos tipos de cookies, su experiencia de uso en el sitio se puede ver afectada y también los servicios que podemos ofrecerle.

    Cookies estrictamente necesarias

    Las cookies estrictamente necesarias son cookies técnicas utilizadas para guardar sus preferencias acerca del uso de cookies por este sitio web.

    Cookies utilizadas: moove_gdpr_popup

    Cookies de rendimiento

    Estas cookies nos permiten contar las visitas y fuentes de tráfico para poder evaluar el rendimiento de nuestro sitio y mejorarlo. Nos ayudan a saber qué páginas son las más o las menos visitadas, y cómo los visitantes navegan por el sitio. Toda la información que recogen estas cookies es agregada y, por lo tanto, es anónima.

    Permitir estas cookies nos ayuda a mejorar los contenidos que les ofrecemos para adaptarlos a sus intereses. Si no permite utilizar estas cookies, no sabremos cuándo ni cómo visitó nuestro sitio y no podremos evaluar si funcionó correctamente.

    Cookies: _ga, _gat, _gid, _gcl_au

    Cookies dirigidas

    Estas cookies pueden ser establecidas a través de nuestro sitio por nuestros socios publicitarios. Pueden ser utilizadas por esas empresas para crear un perfil de sus intereses y mostrarle anuncios relevantes en otros sitios. No almacenan directamente información personal, sino que se basan en la identificación única de su navegador y dispositivo de Internet. Si no permite utilizar estas cookies, verá menos publicidad dirigida.

    Cookies: _fbp