Receta de arroz con espárragos

5,0 / 5 (3 votos)

Última actualización: 25/06/2025

  • Tiempo de preparación
    5 - 20 min.
  • Tiempo total 25 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 3 Pers.
  • Calorías por porción 450 cal/ración
  • Coste estimado 18€
  • Tipo de cocina Mediterránea
  • Cuando hablamos de receta arroz con espárragos, nos sumergimos en un mundo de texturas suaves y sabores que conquistan paladares. Pero, ¿Cómo logramos que cada bocado se transforme en una experiencia inolvidable? Hoy te invitamos a descubrirlo juntos, guiándote paso a paso para que prepares un plato que se convertirá en el nuevo favorito de tus reuniones.

    Ingredientes

    Cómo hacer el arroz con espárragos

    • 1 - Cortar los espárragos

      Comenzamos troceando los espárragos trigueros.

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    • 2 - Hacer el sofrito

      En una sartén con aceite caliente, sofreímos la cebolla y los ajos. Añadimos los espárragos. A continuación, incorporamos el vino y lo dejamos a fuego fuerte hasta que el alcohol se evapore.

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    • 3 - Incorporar el arroz y el caldo

      Añadimos el arroz y, seguidamente, el caldo. Lo dejamos cocinar hasta que el arroz se haga.

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    • 4 - Servir

      Dejamos reposar, y le añadimos pimienta y perejil. ¡A disfrutar!

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    Conclusión: un viaje culinario que vale la pena recorrer

    La receta arroz con espárragos no es simplemente un plato, es una travesía de sabores, un homenaje a la simplicidad convertida en delicia. En cada grano de arroz y en la suavidad de los espárragos se esconde el secreto de un plato que, sin duda, unirá a quienes lo compartan. Te invitamos a sumergirte en este mundo de aromas y sabores, explorando, creando y, sobre todo, disfrutando de cada bocado.

    Valoración de esta receta

    5,0
    5,0 / 5 (3 votos)
    Publicado: 4/08/2025

    Estaba intentando hacer el sofrito y de repente el pequeño decidió que era hora de una caza del tesoro en la cocina. Mientras buscaba los espárragos en el frigo, ya había derramado la leche por el suelo y el mayor pedía ayuda con los deberes. Al final, me quedó riquísimo y hasta el enano se comió el arroz, ¡cosa que no suele pasar! Un éxito total en medio del caos, 5 estrellas por lo fácil y delicioso que salió.

    Miguel Ángel
    Publicado: 27/03/2025

    El sofrito de cebolla y ajos le da un buen toque, pero quizás le faltó algo de sabor al final. El tiempo de cocción del arroz fue el adecuado, aunque yo le agregaría un poco más de caldo. En general, salió bien y lo repetiré con algunos ajustes.

    Pepe
    Publicado: 4/10/2023

    De 10, simple y rico.

    Paquito

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