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Avena con verduras y pollo

img brillante userPor Brillante

Última actualización: 25/06/2025

5 - 15 min.
20 min.
Fácil
2 Pers.
278 cal/ración
10€
Cocina mediterránea

Descubre con nuestro querido amigo y cocinero Julius Bienert cómo preparar una deliciosa y nutritiva receta de Avena con verduras y pollo, perfecta para una comida saludable y equilibrada. Este plato combina los beneficios de la avena con la proteína del pollo y la frescura de las verduras para crear una comida llena de sabor y nutrientes.

Información Nutricional

Este plato es una excelente fuente de proteínas magras, carbohidratos complejos y fibra. La combinación de avena, pollo y verduras proporciona una comida balanceada, ideal para mantener una dieta saludable.

Ingredientes

Cómo hacer la avena cocida brillante

  • 1 - Preparar las verduras

    Comienza la elaboración cortando todas las verduras en trozos pequeños y saltéalas hasta que estén tiernas pero firmes, manteniendo sus nutrientes y sabores frescos. Añade un poco de caldo y cerveza para darle un toque único.

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  • 2 - Cocinar los solomillos de pollo

    Cocina los solomillos de pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados y jugosos. Este paso es clave para garantizar un pollo sabroso y tierno.

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  • 3 - Preparar la Avena Brillante en el microondas

    Prepara la avena Brillante en el microondas siguiendo las instrucciones del paquete para obtener una textura perfecta y ahorrar tiempo en la cocina.

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  • 4 - Emplatar

     Por último, una vez cocidos las verduras, el pollo y la avena, únelos en un bol grande, ¡y a comer!

     

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Conclusión

La receta de Avena con verduras y pollo es una opción fantástica para una comida saludable y deliciosa. Fácil de preparar gracias a los vasitos de grano de avena cocida de Brillante, esta receta es muy versátil y se adapta a varios estilos dietéticos y preferencias personales. ¡Anímate a probarla y disfruta de un plato lleno de sabor y beneficios nutricionales!

Trucos de cocina

Uso de hierbas frescas

Para dar un toque fresco y vibrante al plato, agrega hierbas frescas como perejil o cilantro picado justo antes de servir. Esto no solo mejora la presentación, sino que también aporta una explosión de sabor fresco que complementa perfectamente el pollo y las verduras.

Tostado de la avena para resaltar su sabor

Antes de cocer la avena, tuéstala ligeramente en una sartén seca a fuego medio-alto. Esto realzará su sabor a nuez y mejorará la textura del plato final. Una vez tostada, procede a cocerla como indica el paquete. Si te gusta este tipo de recetas, no te quedes sin probar el salmón con limón y agave, verduritas y avena o, si buscas algo más diferente, anímate con este bowl de granos de avena con yogur, fruta y chía.

Marinado del pollo para mayor sabor

Antes de cocinar los solomillos de pollo, marínalos en una mezcla de jugo de limón, ajo en polvo, orégano y un toque de pimentón dulce. Déjalos reposar al menos 30 minutos. Este proceso no solo ablandará la carne, sino que también la impregnará de sabores deliciosos, dando como resultado un pollo más jugoso y sabroso.

Preguntas de cocina

Selección de verduras de temporada

Utiliza verduras de temporada para asegurar el máximo sabor y frescura. Las verduras como zanahorias, judías verdes y espárragos pueden variar según la estación, así que no dudes en sustituirlas por otras que estén en su mejor momento.

Variantes de la receta

Para una versión vegetariana, sustituye el pollo por tofu o champiñones. Añade diferentes verduras según la temporada para variar los nutrientes y sabores. Aquí te dejamos algunas ideas de recetas vegetarianas: arroz primavera y arroz blanco con calabacín.

Consejos para una cocción perfecta

Cocina las verduras al dente para conservar sus nutrientes y textura. Y, no te olvides de ajustar las especias según tu preferencia para personalizar el sabor.

Valoración de esta receta

4,3
4,3 de 5 estrellas (basado en 3 reseñas)

La verdad es que esta receta cambió mi perspectiva de la cocina. Empecé un poco receloso, pensando que no me saldría, pero las verduras salteadas con el caldo y la cerveza le dieron un giro a lo que pensaba de mis platos. El pollo se quedó jugoso y la avena en el microondas fue un acierto, así no perdí tiempo en la cocina. Me quedé sorprendido de cómo todo se unió tan bien en el bol al final. Definitivamente repetiré, y quién diría que cocinar podía ser así de fácil.

Joselito

La combinación de verduras salteadas con el pollo dorado quedó brutal. La avena cocida en el microondas fue un salvavidas, me ahorró tiempo y la textura salió perfecta. El toque de caldo y cerveza le dio un sabor distinto y fresco. El plato es atractivo y se ve tan apetitoso que no podía esperar para comer. Totalmente recomendable.

Ana María

La verdad que me sorprendió la combinación de cerveza y caldo con las verduras, le dio un toque interesante. Aunque el pollo terminó un poco seco, la avena salió bien. Me costó un poco coordinar todo. No sé si vuelva a intentarlo.

Mateo
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