Bowl de Avena Brillante con Verduras y Salmón

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Última actualización: 05/09/2025

  • Tiempo de preparación
    5 - 15 min.
  • Tiempo total 20 min.
  • Dificultad Medio
  • Servings 2 Pers.
  • Calorías por porción 550 cal/ración
  • Coste estimado 10€
  • Tipo de cocina Cocina mediterránea

¿Te has preguntado alguna vez cómo sería combinar salud y sabor en un solo plato? No te puedes perder este bowl de avena con verduras y salmón, una creación inspirada por nuestro talentoso amigo y cocinero Julius Bienert. ¡Es una mezcla perfecta que te dejará sorprendido!

Este plato es una elección perfecta para quienes desean mantener una dieta equilibrada y saludable. La avena, rica en fibra, favorece la digestión y proporciona una sensación de saciedad duradera. Las verduras aportan una variedad de vitaminas y minerales esenciales, mientras que el salmón es una excelente fuente de proteínas y omega-3, fundamentales para el buen funcionamiento del corazón y el cerebro. La combinación de estos ingredientes naturales ofrece un perfil nutricional completo, ideal para mantener un estilo de vida activo y saludable.

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Ingredientes

Cómo hacer el bowl de avena Brillante

  • 1 - Dorar las verduras con cariño

    Primero, corta en daditos el pimiento rojo y la cebolla con cariño, como quien empieza un guiso de domingo. En una sartén, échales un chorrito de aceite de oliva y deja que se doren con paciencia, oyendo cómo chisporrotean. Este es el comienzo prometedor de nuestro delicioso bowl de avena brillante con verduras y salmón.

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  • 2 - Mezclar la salsa y dejar reposar

    Cuando llegue el momento de darle un giro sabroso a tu bowl de avena, mezcla enérgicamente en un cuenco esa arteria del sabor: la salsa de soja, la chispa de la mostaza y el dulzor natural de la miel. Esta combinación es el as bajo la manga para tu bowl de avena Brillante con verduras y salmón. Resérvalo para el gran final.

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  • 3 - Cocinar el salmón hasta doradito

    Después de precalentar tu sartén a fuego medio, coloca el salmón allí con un poco de aceite de oliva y dale una buena vuelta para asegurarte de que se cocine uniformemente por ambos lados. Una vez que el salmón esté dorado, vierte la salsa de mostaza, miel y soja y deja que todo baile junto por unos minutos.

    Mientras el salmón absorbe esos deliciosos sabores, pon la avena en la sartén con las verduras. Esto le dará un toque maravillosamente nutritivo y sabroso a tu bowl de avena brillante con verduras y salmón. Aquí tienes la mezcla perfecta de salud y sabor en cuestión de minutos, ofreciendo un plato principal que no puedes dejar de probar.

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  • 4 - Montar el bowl con todo el amor

    Imagina que te estás preparando un bowl de avena brillante con verduras y salmón para una noche especial. Empieza mezclando esos vasitos de avena de Brillante con unas verduras crujientes: pimiento rojo y cebolla dan el toque perfecto. Añade mostaza y miel, y no te olvides del sésamo, que trae un guiño a la cocina mediterránea.

    Cuando ya notes que los colores de las verduras te saludan con alegría, es el momento de coronar con el salmón. Deja que todo conviva en armonía dentro del bowl. Esta mezcla de salud y sabor sorprenderá a tu paladar. Y, entre nosotros, ¿quién no disfruta de sentirse un poco chef?

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  • Para ponerle el broche de oro a tu bowl de avena Brillante con verduras y salmón, remata con la salsa de mostaza, miel y soja. Si sientes que te falta aventura, añade un toque más de aceite de oliva. ¡El resultado será impresionante!

    Finalmente, esparce unas semillas de sésamo generosamente por encima. Dales un pequeño saludo con la sartén si quieres un extra de sabor. Listo, ¡tu plato principal de cocina mediterránea ya está para impresionar! ¡No olvides disfrutar cada bocado con una sonrisa!

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Conclusión

No te voy a mentir, este bowl de avena con verduras y salmón es todo un descubrimiento. Su combinación de sabores hará que te animes a repetirlo más de una vez. Además, es supernutritivo, ideal para cuando buscas cuidarte sin complicaciones. Con los vasitos de avena cocida de Brillante, prepararás en un pispás un plato de los que te dejan satisfecho y con ganas de más. ¿Te animas a darle una vuelta a tu menú con esta deliciosa idea?

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Valoración de esta receta

5,0
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Publicado: 4/08/2025

No sé cómo, pero me salió. Seguí al pie de la letra lo de dorar las verduras y me sorprendió el sabor. El salmón con la salsa fue un golpe de nostalgia que necesitaba. No lo puedo creer, ¡gracias!

Álex
Publicado: 13/03/2024

Me encantó la receta, el salmón salió jugoso y las verduras quedaron al dente. Utilicé un poco de curry para darle un toque extra, ¡muy bueno!

Marta

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