Arroz Brillante con un Toque Oriental

1 - Sofríe el pollo y el pimiento rojo con cariño

Primero, coloca al calor de la sartén un poquito de aceite de sésamo. Es bueno porque da un aroma irresistible. ¿Ya notaste ese olor? Es tu señal para añadir los dados de pimiento rojo y los contramuslos del pollo troceados. Remueve con cariño hasta que el pollo esté dorado y el pimiento se ablande un poco.

2 - Añade las verduras y tomate concentrado

¡Venga, que ya estamos en la recta final! Ahora, sin prisa pero sin pausa, añade el resto de las verduras: zanahoria rallada, guisantes cocidos, maíz dulce cocido y ajos tiernos o el verde de una cebolleta. ¡Ah! No olvides la cucharada de tomate concentrado. Remueve alegremente todos los ingredientes mientras los rehogas.

El truco está en encontrar ese punto mágico donde las verduras están tiernas, pero aún conservan un delicado crujir al morderlas. Es como ese equilibrio perfecto entre hacer ejercicio y darse un capricho dulce… ¡Una pequeña maravilla! ✨ Disfruta el aroma y el color que van tomando estos trocitos de felicidad.

3 - Vierte la soja y mezcla bien

Aquí viene la parte divertida: agrega un chorro de salsa de soja a la sartén, tanto como sientas que necesitas; para mí, es lo que da ese toque mágico oriental irresistible. Remueve con alegría y deja que todos esos colores y aromas se mezclen como en una fiesta de sabores. ¿Te acuerdas de esas celebraciones donde todo el mundo se contagiaba de entusiasmo? ¡Pues así mismo!

4 - Incorpora el arroz redondo y mezcla

Es hora de darle un giro a nuestro arroz. Añade 2 vasitos de arroz redondo Brillante a la sartén. Ahora, mezcla sin apuro para que cada grano coja el aroma del sofrito y esa irresistible salsa de soja. ¿Lo hueles? ¡Parece que se está cocinando la magia!

5 - Agrega anacardos y cilantro para un toque final

Para darle el broche de oro a tu arroz redondo brillante, incorpora un buen puñado de anacardos, que ya deberían estar tostados, y una montaña de cilantro fresco picado. Cuando el crujiente y ese toque a hierba recién cortada se mezclen, vas a ver que todo toma más vida.

Una vez que todo esté bien mezclado y caliente, retira la sartén del fuego. Ya está, ¡listo para servir tu arroz redondo oriental de Brillante! Ahora, imagina el aroma que invade la cocina cuando se lleva a la mesa. Momentos como este son para disfrutar.